In questa guida scoprirai come scegliere la miglior friggitrice ad aria, un elettrodomestico che ti permetterà di friggere senza olio, ottenendo piatti gustosi ma al contempo sani.
Infatti, come sappiamo, la frittura tradizionale (per intenderci quella con olio, burro e strutto) rilascia sostanze spesso nocive e, in aggiunta, non è consigliatissima per diete ipocaloriche. Una friggitrice senz’olio offre invece dei risultati simili, sfruttando l’aria come conduttore di calore.
Per darti le informazioni utili all’acquisto e rispondere ai dubbi più comuni, abbiamo confrontato le migliori friggitrici ad aria 2024, analizzato i pro e i contro di ogni singolo prodotto, spiegato come sia possibile preparare una frittura ad aria ripensando in chiave salutistica il tuo modo di cucinare e dato molti altri consigli utili.
Tabella comparativa migliori friggitrici aria 2024
Confronta qui sotto i modelli di friggitrice ad aria più interessanti del momento:
Miglior friggitrice ad aria: lista e recensioni
Qui sotto la lista delle migliori friggitrici ad aria calda di Aprile 2024:
- Princess Digital Aerofryer 182021
- Ariete 4616 Airy Fryer Digital
- Philips Airfryer XL HD9260/90
- Innsky Airfryer XL 5.5L
- Cosori 5,5 L
- Proscenic T21
Quale friggitrice ad aria scegliere? Confronta i modelli con la tabella di comparazione qui sotto.
Princess Digital Aerofryer 182021: miglior friggitrice ad aria qualità/prezzo
La friggitrice ad aria Princess 182021 è una soluzione caratterizzata da un buon rapporto qualità-prezzo.
Grazie al display touch screen, è possibile selezionare facilmente uno dei 7 programmi di cottura preimpostati e specifici per tipologia di alimento (patatine, carne rossa, pesce, crostacei, pollo e dolci) come anche personalizzare interamente la temperatura e il timer sia del processo di frittura sia di tutte le altre funzionalità disponibili.
La struttura è in plastica nera liscia e facilmente lavabile servendosi di un panno umido in microfibra. E’ dotata di un manicotto termoisolante e antiscottatura per l’apertura a cassetto dell’elettrodomestico, non si surriscalda durante l’utilizzo ed è presente un cestello estraibile che rende possibile utilizzare la friggitrice solo in posizione verticale.
Con l’acquisto di questa friggitrice ad aria senza olio Princess, troverai in dotazione il cestello, la vasca contenitore con rivestimento antiaderente e anche la griglia in acciaio inossidabile, utile sia per suddividere lo spazio interno in due sezioni in modo da cucinare contemporaneamente due alimenti sia per grigliare le pietanze.
Tutti gli accessori sono estraibili e lavabili in lavastoviglie o, in alternativa, a mano con il detersivo per i piatti e una spugna poco abrasiva.
Nonostante la potenza inferiore alla media (1400W), le prestazioni di cottura sono buone ma il raggiungimento della temperatura impostata, soprattutto se è la massima consentita, è più lenta.
La friggitrice senza olio Princess 182021 è un prodotto poco ingombrante rispetto ad altri che si trovano sul mercato (31,8 cm x 31,8 cm x 38 cm di altezza e circa 4kg di peso), quindi ideale anche se c’è poco spazio in cucina, e sufficientemente capiente da cuocere fino a circa 800 grammi di cibo per ogni singolo ciclo di cottura.
Nell’utilizzare la friggitrice ad aria, non è necessario alcun preriscaldamento e gli ingredienti devono essere inseriti nel cestello prima dell’accensione; inoltre, questo elettrodomestico può essere utilizzato anche come un vero e proprio forno ad aria con il quale realizzare arrosti e dolci di diverso genere.
Come dispositivi di sicurezza troviamo un sistema anti-surriscaldamento, il timer fino a 60 minuti, lo spegnimento automatico e dei piedini antiscivolo in gomma che contribuiscono alla stabilità dell’elettrodomestico sul pianale.
Date le caratteristiche e le prestazioni, il prodotto è ideale per un uso saltuario e, probabilmente, non è la scelta migliore se desideri acquistare una friggitrice ad aria con tempi di cottura rapidi e molto capiente.
- Facile da usare
- Facile da pulire
- Dimensioni
- Prezzo
- Potenza limitata
- Capienza medio-bassa
- Priva di ricettario
Princess 182021: set completo di accessori
Per sfruttare pienamente le funzionalità di questa macchina per friggere senza olio, puoi acquistare separatamente il set completo di accessori della friggitrice ad aria Princess composto da 10 ulteriori pezzi:
- Teglia da forno per cuocere torte, torte salate e crostate,
- 1 teglia per pizza per una o due persone,
- 1 griglia per grigliare carne, pesce e verdure senza olio,
- 6 stampini per muffin in silicone per preparare pasticcini o muffin,
- 1 sottopentola in silicone per poggiare in sicurezza il cestello caldo su qualsiasi superficie.
Princess Friggitrice ad Aria 182037: versione smart
Inoltre, se stai cercando una friggitrice ad aria smart, è disponibile anche la versione intelligente, un po’ più capiente (da 4,5L). Questa offre il controllo tramite app e permette di regolare alcune impostazioni da remoto, utilizzando smartphone o tablet.
Xiaomi Mi Smart Air Fryer 3,5 l
tra pe opzioni più popolari, non possiamo tralasciare la friggitrice ad aria Xiaomi Mi Air Fryer.
Come suggerisce il nome, questo dispositivo è completamente smart e gestibile tramite l’app Mi Home. Da questa è possibile programmare il funzionamento della friggitrice (possibile la programmazione fino a 24 ore), personalizzare le impostazioni ed accedere a più di 100 ricette preimpostate.
La capacità di questa airfryer è pari a 3,5 l: si tratta dunque di una capienza media, che permette la preparazione di circa 3-4 porzioni. Ovviamente, questo valore dipende in gran parte anche da quale pietanza si sta preparando.
In aggiunta, il design minimale è arricchito da uno schermo OLED touchscreen, che offre una visione rapida dei tempi di cottura residui e della temperatura di cottura.
Infine, grazie alla possibilità di mantenere una temperatura costante di 40°,questo dispositivo può essere utilizzato anche come yogurtiera.
Philips Airfryer XL HD9260/90
La friggitrice ad aria Philips Airfryer XL è, probabilmente, il prodotto ideale se hai una disponibilità di spesa abbastanza elevata e se ti interessa un elettrodomestico da cucina versatile e utile per friggere senza grassi come anche per arrostire, grigliare, cuocere al forno, gratinare, riscaldare, scongelare.
Tutte queste funzioni sono possibili grazie alla tecnologia esclusiva Rapid Air. Il wattaggio abbastanza elevato (1900W) della friggitrice Philips consente inoltre di cucinare più rapidamente.
Il display touch screen frontale è molto basico e, ancora una volta, è possibile scegliere tra uno dei 7 programmi preimpostati o selezionare temperatura e timer in base alle proprie preferenze (in questo caso, potrai anche salvare le tue impostazioni preferite).
La struttura esterna è in plastica nera, il cassetto rimovibile è dotato di manicotto per un’apertura in sicurezza e, come il cestello estraibile, presenta un rivestimento antiaderente. Entrambi gli accessori, infine, sono comodamente lavabili in lavastoviglie.
L’accessorio complementare, che serve per aumentare la superficie di cottura di questa friggitrice ad aria, cuocere, grigliare e soprattutto necessario per sfruttare appieno tutte le funzioni della friggitrice low oil Philips Airfryer, è la griglia in acciaio cromato acquistabile separatamente.
Per quanto riguarda la grandezza di questa friggitrice ad aria, possiamo sottolineare che, data la capienza (che corrisponde a circa 1200 grammi di cibo) e le diverse funzionalità, è più grande rispetto alle precedenti. Parliamo infatti di 42,2 cm x 31,4 cm x 30,2 cm di altezza e di 7 kg di peso.
Segnaliamo, inoltre, la presenza di piedini antiscivolo in gomma, un sistema anti-surriscaldamento che mantiene le pareti esterne fredde anche durante il funzionamento, il segnale di pronto e lo spegnimento automatico.
Per quanto riguarda infine la sostenibilità ambientale, Philips dichiara che l’imballo è realizzato per più del 90% con materiale riciclato mentre il manuale di istruzioni è al 100 % in carta riciclata.
- Facile da usare
- Facile da pulire
- Multicooker
- Capienza
- Prezzo
- Dimensione
Innsky Airfryer XL 5.5L
La friggitrice ad aria Innsky Airfryer è un elettrodomestico con una capienza dal formato maxi di 5,5 litri e dimensioni nella media (31,4 cm x 37,8 cm x 32,3 cm di altezza per un peso di 5,75kg).
Consente di inserire nel cestello circa 2 kg di ingredienti per ciclo di cottura cucinando porzioni per 7 persone o più.
È peculiare anche per la sua forma squadrata che si incastra meglio negli spazi della cucina rispetto alle soluzioni più tondeggianti delle altre friggitrici senza olio.
Il pannello di controllo LCD consente di selezionare uno degli 8 programmi preimpostati, regolare la temperatura fino ad un massimo di 200°, scegliere il grado di “croccantezza” dell’alimento da preparare e di impostare il timer integrato fino ai 60 minuti. È dotata inoltre di segnali acustici che indicano quando il processo di cottura è terminato e si può estrarre il cibo dal cestello.
Questa friggitrice ad aria presenta una struttura rivestita, sia internamente che esternamente, in acciaio inossidabile ed è completamente priva di BPA PFOA.
Stiamo parlando di due sostanze chimiche rivelatesi tossiche per l’organismo umano sotto vari aspetti se assunte con continuità: il bisfenolo A, o BPA, è una sostanza utilizzata nei rivestimenti protettivi della plastica mentre l’acido perfluoroottanoico, o PFOA, è una sostanza cancerogena presente in alcuni rivestimenti in antiaderente di bassa qualità.
La struttura si pulisce facilmente con un panno umido mentre cestello e cestino interno, che si separano premendo un pulsante, si lavano a mano con detersivo per piatti o in lavastoviglie.
Il modello viene venduto senza accessori aggiuntivi ma sono disponibili i kit universali da acquistare separatamente in base all’uso che si intende farne.
Date le molte opzioni e l’elevato potenziale di questa macchina per friggere senza olio, consigliamo l’acquisto del kit fin da subito in modo da poterla utilizzare al 100%.
Il sistema di sicurezza è decisamente molto efficiente e consente di evitare incidenti e ustioni: se il cestello viene estratto, la friggitrice va in pausa automaticamente, mentre, quando viene riposizionato all’interno, la friggitrice riparte da dove si era fermata.
Quando la friggitrice ad aria è in funzione, la parte esterna è ben isolata e non si surriscalda: è possibile tranquillamente lavorarci vicino senza problemi.
- Facile da pulire
- Ufficialmente priva di BPA e PFOA
- Capienza
- Versatilità
- Dimensioni
- Accessori standard limitati
Friggitrice ad aria airfryer Cosori 5,5 L
Parliamo ora della friggitrice ad aria calda Cosori con capienza 5,5 L. Si tratta di uno dei modelli più popolari della categoria, grazie alle ottime specifiche ed al prezzo competitivo per ciò che ha da offrire. La potenza si attesta a 1700 W.
La friggitrice Cosori offre ben 11 programmi diversi, più le funzioni Keep Warm e Preheat, che coprono quindi la maggior parte delle esigenze di cottura. Molto utile la funzione Shake, che ci aiuterà a
Sulla parte frontale è presente un comodo display LED, che ci indica la durata del ciclo di frittura e la temperatura corrente. Ovviamente, è sempre possibile modificare manualmente uesti valori utilizzando gli appositi pulsanti.
Dal punto di vista della temperatura, questo modello copre la fascia che va da 75 °C a 205 °C, mentre è possibile impostare un timer fino a 60 minuti.
Come per molti altri modelli di questa categoria, anche in questo caso la friggitrice va in pausa quando viene estratto il cestello, per poi ripartire automaticamente una volta inserito nuovamente. Molto utile la funzione Shake, che permette di muovere il cibo all’interno del cestello per ottenere una cottura più uniforme.
Il ricettario è presente (file pdf), sebbene le ricette in lingua italiana debbano essere richieste via mail direttamente al produttore, che provvederà ad inviarle.
Friggitrice intelligente Proscenic T21: gestione da smartphone
Chiudiamo il confronto delle friggitrici ad aria migliori con il modello Proscenic T21, che si contraddistingue per le ottime prestazioni e per le funzionalità smart.
Di dimensioni medie e costruito in acciaio inox e plastiche di buona qualità, questo dispositivo presenta un display LED frontale circondato da una serie di pulsanti touch retroilluminati per avviare i diversi programmi. Questo sono 8 e coprono una buona varietà di alimenti.
Il motore ha una potenza nominale di 1700 W, con un range di temperatura che va da 77 °C a 204 °C. Oltre ai programmi preimpostati sono presenti le funzionalità Preheat (preriscaldamento) e Keep Warm (Mantieni caldo), con la possibilità di combinare le diverse funzionalità in un unico ciclo.
Ma il vero fattore distintivo di questa friggitrice è senza olio è la possibilità di controllo da remoto tramite l’app Proscenic Home, che permette di gestire comodamente il dispositivo dal proprio smartphone, ma non solo. Infatti, l’app dà accesso ad una serie di programmi e ricette aggiuntive da avviare direttamentre dal palmo della tua mano. Teoricamente, Proscenic T21 sarebbe compatibile anche con Alexa ed Assistant, ma da questo punto di vista c’è ancora un po’ di strada da fare.
Prezzo competitivo ed in linea con quanto ha da offrire il prodotto. Per maggiori informazioni, ecco la nostra recensione della friggitrice Proscenic T21.
- Controllo tramite app
- Buone prestazioni
- Buon rapporto qualità/prezzo
- Controllo vocale con alcuni problemi
Ariete 4616 Airy Fryer Digital: bassi consumi e buone prestazioni
Tra le migliori friggitrici ad aria segnaliamo Ariete 4616, adatta per friggere senza olio qualsiasi pietanza, sia fresca che surgelata e con o senza impanatura (non è adatta però per friggere pastelle e cibi liquidi).
È dotata di schermo LCD touch screen molto semplice e intuitivo da usare, attraverso il quale è possibile selezionare uno dei 7 programmi di cottura per cui la friggitrice senza olio è predisposta (le pietanze previste dalle ricette sono patate fritte surgelate, patate fritte fresche, crostacei, dolci, pollo, carne rossa, pesce) o regolare la temperatura e il timer manualmente in base alla tua esperienza, alle preferenze e al cibo da friggere.
La struttura è in plastica bicolor, nero e acciaio, facilmente lavabile con un panno umido morbido e non abrasivo, il cassetto è dotato di una maniglia grazie alla quale non si rischiano scottature prelevando la pietanza a cottura ultimata e il cestello è estraibile, in materiale antiaderente e lavabile in lavastoviglie.
Rispetto ad altri modelli, è un prodotto leggermente carente nella potenza (1300 W). Questo, per così dire difetto, si compensa bene con la velocità di cottura e i bassi costi di utilizzo.
Nell’utilizzare questa friggitrice ad aria, è possibile preriscaldare il cestello per 3-5 minuti come anche inserire gli ingredienti prima dell’accensione senza alcun tipo di preriscaldamento. È possibile, inoltre, mettere in pausa la friggitrice a programma avviato per mescolare gli ingredienti o girare la pietanza.
In dotazione al momento dell’acquisto riceverai il ricettario e non ci sono accessori aggiuntivi.
La friggitrice ad aria Ariete 4616 consente di friggere ad aria circa 300 – 400 grammi di cibo per ciclo di cottura: non è particolarmente capiente, è adatta per pochi commensali e idonea ad essere inserita in piccoli spazi (le dimensioni infatti sono 32,5 cm x 27,5 cm x 31,5 cm e pesa 3,63kg).
Sono presenti il segnale acustico di fine cottura e la funzione di autospegnimento al termine del processo di cottura.
- Facile da usare
- Facile da pulire
- Dimensioni
- Prezzo
- Ricettario
- Potenza limitata
- Capienza bassa
- Funzioni limitate
Friggitrice ad aria: cos’è e come funziona
La friggitrice ad aria calda, chiamata anche friggitrice senza olio o erroneamente friggitrice a vapore, è un elettrodomestico da cucina che consente di friggere qualsiasi pietanza senza l’aggiunta di olio, burro o strutto.
Ciò è possibile perché nelle macchine per friggere è l’aria ad agire come conduttore di calore e non una tradizionale sostanza lipidica.
Vediamo adesso in modo molto semplice come funziona la friggitrice ad aria: per friggere senza utilizzare una sostanza lipidica come vettore di calore, si sfrutta l’aria calda disponibile all’interno della camera di cottura.
L’aria viene riscaldata fino alla temperatura impostata per l’alimento e fatta circolare a grande velocità così da cuocere i cibi in modo uniforme e senza disperdere calore, lasciando le pietanze croccanti e asciutte all’esterno ma allo stesso tempo morbide e cotte all’interno.
Più semplicemente, si può dire che il principio del suo funzionamento sia simile a quello del forno ventilato ma che la sua potenza sia nettamente maggiore.
Differenza tra friggitrice ad aria e forno ventilato
In molti si chiedono se sia meglio comprare un forno ventilato (magari anche da incasso) o una friggitrice ad aria calda. Il dubbio è lecito, soprattutto se non si ha mai avuto l’occasione di provare questi due elettrodomestici e di testarne le differenze.
Prima di tutto, bisogna dire che si tratta di due prodotti simili nel funzionamento ma non identici.
La scelta dell’uno o dell’altro dovrà essere dettata dalle abitudini alimentari e dalle preferenze in cucina della tua famiglia oltre che dal numero dei componenti che abitualmente sono a tavola.
La friggitrice ad aria è generalmente piccola, più compatta, più economica, più adatta a piccoli spazi e posizionabile nella propria cucina senza grossi stravolgimenti nell’arredamento. Inoltre, consente di friggere in minor tempo con il vantaggio di minori consumi rispetto al forno ventilato ma con lo svantaggio di avere una capienza limitata (o adatta a poche persone).
Di contro, il forno ventilato è un elettrodomestico da cucina decisamente più grande, adatto alla cottura anche di più alimenti contemporaneamente, ideale per abbondanti preparazioni ma allo stesso tempo più lento nell’ultimare la cottura e più costoso in termini di consumi energetici.
Infine, un’importante differenza riguarda la modalità di pulizia: semplice e veloce per la friggitrice ad aria e più laboriosa per il forno ventilato.
Se vuoi maggiori informazioni sui forni, dai un’occhiata alla nostra guida ai migliori forni elettrici.
Il fritto ad aria calda è più salutare?
Forse non tutti sanno che la frittura, detta anche friggitura, è una tecnica culinaria inventata dagli Egizi nel 2500 a.C., tramandata e molto apprezzata nel corso dei secoli fino ad arrivare sulle nostre tavole. Come tutti sappiamo, il fritto è una delizia per il palato e nessuno ci vorrebbe rinunciare ma, allo stesso tempo, fa male alla salute.
Ciò è vero perché, per ottenere una buona frittura e per limitare l’assorbimento dei lipidi da parte degli alimenti, l’olio deve essere portato ad una temperatura molto elevata (il cosiddetto “punto di fumo”) ma è in questo momento che si possono sprigionare le sostanze cancerogene tipiche della frittura.
Esistono varie accortezze da seguire per limitare questo processo ma resta una sola certezza: friggere è un’arte.
Oltre a questo fattore inopinabile, bisogna anche considerare che il cibo fritto non è salutare anche per altri motivi: ha un maggior apporto calorico a causa dell’olio assorbito durante la cottura e di conseguenza risulta molto più pesante per la digestione, fa ingrassare, può essere causa del colesterolo alto e sembra possa far insorgere altre patologie se se ne abusa.
Ecco perchè sta diventando sempre più comune l’utilizzo delle friggitrici ad aria. Qui sotto spieghiamo di cosa si tratta.
Friggitrice senza olio: pro e contro
Le friggitrici ad aria, che fino a poco tempo fa in pochi consideravano, stanno diventando un prodotto sempre più richiesto… potremmo dire un “must have” in cucina. Si tratta solamente di una moda passeggera o le macchine per friggere senza olio hanno realmente dei vantaggi?
Possiamo argomentare i pro delle friggitrici ad aria indicando molti vantaggi e benefici, in termini di alimentazione e benessere ma non solo.
- Vantaggi per la salute: la cucina è salutare, leggera, del tutto priva o essenziale nell’uso di olio e grassi, priva di sostanze potenzialmente nocive, ipocalorica.
- Preparazione di cibi light mantenendo le sostanze e i principi nutritivi fondamentali per l’organismo;
- La friggitrice senza olio è facile e veloce da pulire;
- Non produce cattivi odori e non impregna stanze, tende, muri, mobili di unto;
- È poco ingombrante;
- Si risparmia olio e quindi c’è un risparmio nei costi;
- Si aiuta il pianeta: l’olio che si utilizza per friggere non è biodegradabile e non può essere gettato né nello scarico del lavandino né nell’umido. Ciò che rimane dopo la cottura, è una sostanza oleosa pericolosa per l’ambiente e per le tubature del proprio impianto idrico. Per smaltirlo attraverso una corretta raccolta differenziata, è necessario servirsi degli appositi contenitori di raccolta.
Tra i contro, invece, possiamo citare questi svantaggi delle friggitrici ad aria:
- Costo energetico maggiore rispetto alla tradizionale padella (ma pur sempre inferiore rispetto al forno ventilato);
- Capienza limitata, salvo in alcuni casi;
- Non sono indicate per friggere gli alimenti in pastella liquida;
- Tendenzialmente, permettono di cucinare un solo alimento per ciclo di cottura;
- Il risultato non è uguale al fritto tradizionale, bisogna dirlo, anche se molto buono.
Come scegliere una friggitrice ad aria
È arrivato il momento di raccogliere le informazioni e di vedere quali fattori tenere in considerazione nella scelta della friggitrice ad aria da acquistare.
Capienza del cestello
La capienza del cestello determina la quantità di cibo che puoi preparare durante uno stesso ciclo di cottura. Scegliere un prodotto molto capiente per friggere ad aria piccole porzioni potrebbe rivelarsi uno spreco in termini di costi.
Tieni in considerazione il numero di componenti della tua famiglia quando stai per scegliere la tua nuova friggitrice ad aria: per quante persone cucini normalmente?
Funzionalità di una friggitrice ad aria senza olio
La tecnologia delle friggitrici ad aria è in continua evoluzione.
Valuta, in base ai tuoi gusti e alle tue preferenze, se acquistare uno strumento che ti consente solamente di friggere ad aria varie tipologie di pietanza o se potrebbe esserti utile in cucina un supporto multicooker che ti permette, ad esempio, anche di grigliare, arrostire e cucinare dolci.
Accessori: non solo friggere senza olio
Se la tua scelta è orientata verso una friggitrice che oltre a friggere realizza anche altre modalità di cottura, controlla sempre quali accessori aggiuntivi ti vengono forniti in dotazione al momento dell’acquisto.
Nessun prodotto viene consegnato completo del kit che consente di sfruttarne tutte le funzioni ma alcuni modelli di macchina per friggere senza olio sono più completi di altri.
Tieni, quindi, in considerazione il costo di un secondo acquisto per completare il tuo set di accessori.
Potenza airfryer
La potenza in watt non è un fattore che incide sulla temperatura massima raggiungibile dalla friggitrice ad aria ma influisce sulla velocità di riscaldamento e sulla rapidità di cottura.
Anche in questo caso, quindi, la ricerca della friggitrice senza olio migliore per le tue esigenze deve necessariamente prendere in considerazione frequenza con cui userai l’apparechio e al tempo che hai a disposizione per cucinare tenendo presente che la potenza incide sia sui costi dell’energia elettrica che sul “pronto in tavola più velocemente”.
Friggitrici ad aria: prezzo
Il prezzo di una friggitrice ad aria, naturalmente, varia in base a diversi fattori e caratteristiche come marca, capacità del cestello, potenza, tecnologia.
Non sono di certo tra gli elettrodomestici da cucina più costosi anche se in alcuni casi si possono superare i 200€. Il mercato offre comunque valide soluzioni a partire da 50-60€.
Il consiglio è quello di trovare il giusto compromesso tra disponibilità di spesa e la frequenza di utilizzo (perlomeno ipotetica).
Friggitrici ad aria: opinioni e consigli su come utilizzarla
Patatine, fritto misto di pesce, olive ascolane, cotolette impanate, pollo, verdure, gelato, frittelle, pane… le opinioni sulle friggitrici ad aria scritte dagli utenti che le hanno acquistate suggeriscono una varietà di utilizzi e ricette che vanno ben oltre a quelle indicate nei ricettari forniti dalla casa madre.
Ti suggeriamo, quindi, di non limitarti alle pietanze previste dai programmi preimpostati e presenti nel ricettario: una volta presa confidenza con la tua macchina per friggere senza olio potrai liberare la tua creatività in cucina e stupire tutti piacevolmente.
Se ti piace sperimentare e sei un amante della tecnologia, troverai sicuramente nella friggitrice ad aria senza olio un valido alleato e potrai sbizzarrirti nella preparazione di sane e deliziose pietanze.
Ti lasciamo giusto un paio di consigli per realizzare al meglio il tuo fritto senza olio:
- Non inserire quantità troppo elevate di ingredienti nel cestello perché pregiudicherà il risultato finale in quanto la cottura potrebbe non risultare omogenea. Attieniti alle indicazioni del libretto di istruzioni;
- Grazie al sistema di ventilazione potrai friggere senza olio ma, se le pietanze dovessero risultare troppo secche e desideri renderle ancora più saporite, ti basterà aggiungerne un cucchiaio;
- Se utilizzi prodotti surgelati, segui le caratteristiche indicate sulla confezione;
- Ricorda che i preparati surgelati da friggere hanno subito una prefriggitura quindi se desideri realmente seguire una dieta sana e un’alimentazione light dovresti preferire gli alimenti freschi.
FAQ: le domande più frequenti sulle friggitrici ad aria
Trattandosi di una cottura ad alta temperatura si potrebbe sviluppare una sostanza potenzialmente cancerogena chiamata acrillamide. Tuttavia, rispetto ad una frittura con olio tradizionale il rischio di sviluppo di questa sostanza è ridotto di circa il 90%. Dunque, sebbene è sempre preferibile una cottura a bassa temperatura o a vapore, la friggitrice ad aria ha meno controindicazioni rispetto ad una frittura tradizionale.
A differenza di una friggitrice tradizionale che utilizza l’olio come conduttore di calore, una air-fryer utilizza invece l’aria, che viene movimentata ad altissima velocità all’interno della camera di cottura per offrire una cottura uniforme dei cibi. All’interno della nostra guida trovi maggiori informazioni sul funzionamento.
Uno dei principali fattori da tenere a mente è la capienza del cestello, da rapportare necessariamente ai membri del nucleo familiare. Per tutti gli altri fattori da tenere in considerazione, ti invitiamo a consultare questa guida approfondita.
Il consiglio è quello di utilizzare un cucchiaino d’olio ed ungervi la griglia prima di avviare il programma di cottura. Questo servirà a non far “attaccare” le pietanze alla griglia o fra di loro. Tuttavia, per alcune preparazioni è possibile anche evitare completamente l’utilizzo dell’olio.
Le possibilità offerte dalla friggitrice ad aria sono quasi infinite. Infatti, possiamo preparare un’infinità di pietanze diverse: carne, pesce, verdure e addirittura dolci. Scopri tutte le possibilità offerte da questo elettrodomestico nella nostra guida.
L’olio, trattandosi di una friggitrice ad aria, non è indispensabile. Tuttavia è possibile ungere il cestello con un cucchiaino d’olio per evitare che le pietanze si attacchino alla base del cestello stesso date le elevate temperature.
Le friggitrici ad aria più popolari
Qui sotto la lista delle friggitrici ad aria più vendute su amazon
