In questa guida scoprirai come scegliere la miglior friggitrice ad aria, un elettrodomestico che ti permetterà di friggere senza olio, ottenendo piatti gustosi ma al contempo sani.
Infatti, come sappiamo, la frittura tradizionale (per intenderci quella con olio, burro e strutto) rilascia sostanze spesso nocive e, in aggiunta, non è consigliatissima per diete ipocaloriche. Una friggitrice senz’olio offre invece dei risultati simili, sfruttando l’aria come conduttore di calore.
Per darti le informazioni utili all’acquisto e rispondere ai dubbi più comuni, abbiamo confrontato le migliori friggitrici ad aria 2024, analizzato i pro e i contro di ogni singolo prodotto, spiegato come sia possibile preparare una frittura ad aria ripensando in chiave salutistica il tuo modo di cucinare e dato molti altri consigli utili.
Indice:
- Tabella comparativa migliori friggitrici aria 2024
- Miglior friggitrice ad aria: lista e recensioni
- Friggitrice ad aria: cos’è e come funziona
- Il fritto ad aria calda è più salutare?
- Friggitrice senza olio: pro e contro
- Come scegliere una friggitrice ad aria
- Friggitrici ad aria: prezzo
- Friggitrici ad aria: opinioni e consigli su come utilizzarla
- FAQ: le domande più frequenti sulle friggitrici ad aria
- Le friggitrici ad aria più popolari
Tabella comparativa migliori friggitrici aria 2024
Quale friggitrice ad aria scegliere? Confronta i modelli con la tabella di comparazione qui sotto.
Miglior friggitrice ad aria: lista e recensioni
Qui sotto la lista delle migliori friggitrici ad aria calda di Dicembre 2024:
- Princess Digital Aerofryer 182021
- PHILIPS Airfryer XL Essential
- Cosori Turbo Blaze
- Cosori Friggitrice ad aria con doppio cestello
- Friggitrice intelligente Proscenic T21
- Ariete 4616 Airy Fryer Digital
- Cecotec Cecofry Pixel 2500 Touch
Princess Digital Aerofryer 182021: miglior friggitrice ad aria qualità/prezzo
La friggitrice ad aria Princess 182021 è una soluzione caratterizzata da un buon rapporto qualità-prezzo.
Grazie al display touch screen, è possibile selezionare facilmente uno dei 7 programmi di cottura preimpostati e specifici per tipologia di alimento (patatine, carne rossa, pesce, crostacei, pollo e dolci) come anche personalizzare interamente la temperatura e il timer sia del processo di frittura sia di tutte le altre funzionalità disponibili.
La struttura è in plastica nera liscia e facilmente lavabile servendosi di un panno umido in microfibra. E’ dotata di un manicotto termoisolante e antiscottatura per l’apertura a cassetto dell’elettrodomestico, non si surriscalda durante l’utilizzo ed è presente un cestello estraibile che rende possibile utilizzare la friggitrice solo in posizione verticale.
Con l’acquisto di questa friggitrice ad aria senza olio Princess, troverai in dotazione il cestello, la vasca contenitore con rivestimento antiaderente e anche la griglia in acciaio inossidabile, utile sia per suddividere lo spazio interno in due sezioni in modo da cucinare contemporaneamente due alimenti sia per grigliare le pietanze.
Tutti gli accessori sono estraibili e lavabili in lavastoviglie o, in alternativa, a mano con il detersivo per i piatti e una spugna poco abrasiva.
Nonostante la potenza inferiore alla media (1400W), le prestazioni di cottura sono buone ma il raggiungimento della temperatura impostata, soprattutto se è la massima consentita, è più lenta.
La friggitrice senza olio Princess 182021 è un prodotto poco ingombrante rispetto ad altri che si trovano sul mercato (31,8 cm x 31,8 cm x 38 cm di altezza e circa 4kg di peso), quindi ideale anche se c’è poco spazio in cucina, e sufficientemente capiente da cuocere fino a circa 800 grammi di cibo per ogni singolo ciclo di cottura.
Nell’utilizzare la friggitrice ad aria, non è necessario alcun preriscaldamento e gli ingredienti devono essere inseriti nel cestello prima dell’accensione; inoltre, questo elettrodomestico può essere utilizzato anche come un vero e proprio forno ad aria con il quale realizzare arrosti e dolci di diverso genere.
Come dispositivi di sicurezza troviamo un sistema anti-surriscaldamento, il timer fino a 60 minuti, lo spegnimento automatico e dei piedini antiscivolo in gomma che contribuiscono alla stabilità dell’elettrodomestico sul pianale.
Date le caratteristiche e le prestazioni, il prodotto è ideale per un uso saltuario e, probabilmente, non è la scelta migliore se desideri acquistare una friggitrice ad aria con tempi di cottura rapidi e molto capiente.
Pro:
- Facile da usare
- Facile da pulire
- Dimensioni
- Prezzo
Contro:
- Potenza limitata
- Capienza medio-bassa
- Priva di ricettario
Princess 182021: set completo di accessori
Per sfruttare pienamente le funzionalità di questa macchina per friggere senza olio, puoi acquistare separatamente il set completo di accessori della friggitrice ad aria Princess composto da 10 ulteriori pezzi:
- Teglia da forno per cuocere torte, torte salate e crostate,
- 1 teglia per pizza per una o due persone,
- 1 griglia per grigliare carne, pesce e verdure senza olio,
- 6 stampini per muffin in silicone per preparare pasticcini o muffin,
- 1 sottopentola in silicone per poggiare in sicurezza il cestello caldo su qualsiasi superficie.
PHILIPS Airfryer XL Essential: grande friggitrice per famiglie
La friggitrice ad aria Philips Airfryer XL è il prodotto ideale per una famiglia: la generosa capienza di 6,2 litri permette di preparare fino a 5 porzioni di cibo in un’unica cottura.
Punto di forza di questo modello è sicuramente la tecnologia per la circolazione dell’aria brevettata da Philips, Rapid Air, che, insieme ad un wattaggio abbastanza elevato (2000W), consente di cucinare rapidamente ed in modo omogeneo qualsiasi tipo di pietanza.
Il display touch screen frontale è piuttosto standard e dotato di interfaccia touch. È possibile scegliere tra uno dei 7 programmi predefiniti o selezionare temperatura e timer in base alle proprie preferenze (in questo caso, anche salvando le proprie impostazioni preferite). I programmi a bordo includono quello che simula l’effetto della frittura, quello per arrostire, per grigliare o anche solo riscaldare una pietanza.
La struttura esterna di questa friggitrice ad aria Philips è in plastica nera, il cassetto rimovibile è dotato di manicotto per un’apertura in sicurezza e, come il cestello estraibile, presenta un rivestimento antiaderente (senza BPA). Entrambi gli accessori, infine, sono comodamente lavabili in lavastoviglie.
Scaricando sul proprio smartphone l’app HomeID si potrà accedere ad un vastissimo ricettario di piatti da sperimentare: dopo aver inserito gli ingredienti, sarà sufficiente selezionare la ricetta scelta dall’app per far partire la cottura direttamente sulla friggitrice, senza bisogno di inserire a mano tempi e temperature. Sempre dall’app, si può monitorare lo stato della preparazione della pietanza.
Pro:
- Friggitrice ad aria capiente per 4+ persone
- App per ricette e controllo da smartphone
- Ottime performance in cottura
Contro:
- Il display poteva essere più luminoso
- Accessori aggiuntivi da acquistare a parte
Cosori Turbo Blaze
Abbiamo provato questa Cosori Turbo Blaze, un modello che ci ha colpiti soprattutto per la rapidità di cottura e la versatilità.
Su questa friggitrice ad aria troviamo ben 9 diverse funzioni di cottura, che includono, oltre alle classiche air fry, roast e grill, anche alcune modalità meno comuni, come “bake” per la preparazione di dolci da forno, “dry” per essiccare o “proof” per favorire la lievitazione di impasti o la maturazione dello yogurt. Presente anche una serie di programmi automatici per le ricette più comuni e collaudate.
Anche il range di temperature impostabili colpisce -in positivo- per la sua ampiezza, che va dai 30 ai 230 gradi. Il cestello da 6 litri ci fa consigliare questa friggitrice Cosori a famiglie di 3-5 persone, ma anche single e coppie che fanno un po’ di meal prep potrebbero trovarla interessante.
La app VeSync si rivela utile per la consultazione delle numerose ricette e tabelle di cottura, perfette per chi è alla ricerca di ispirazione. La friggitrice non è dotata di connettività wireless, quindi non è possibile controllarla dalla app.
Puoi leggere la nostra recensione di Cesori Turbo Blade per scoprire le altre caratteristiche di questa friggitrice ad aria e vedere i nostri test di uso reale.
Pro:
- 9 funzioni di cottura
- Buona capienza
- Facile da pulire
Contro:
- Non si può controllare da remoto
Cosori Friggitrice ad aria con doppio cestello
A chi invece sta cercando una friggitrice ad aria con doppio cestello, per gestire le diverse cotture di due cibi in contemporanea, consigliamo questo modello Cosori. Il budget necessario a portare a casa questo piccolo elettrodomestico sale un po’, ma per chi si ritrova spesso a cucinare per uno stesso pasto molte pietanze diverse e non ha molto tempo a disposizione, è un buon investimento.
Cosori Dual Basket include, appunto, 2 cestelli da 4,25 litri ciascuno. I cestelli permettono di cuocere due diverse pietanze in modo completamente indipendente: ognuno di essi ha il suo termostato (che va dai 35 ai 230 gradi), timer e selettore di modalità di cottura.
Queste modalità sono complessivamente 10, di cui 6 sono vere e proprie funzioni di cottura (air fry, roast, riscalda, grill, essicca, e bake -per la cottura dei dolci), mentre nel caso delle altre 4 si tratta di funzioni di supporto, utili ad esempio a sincronizzare il termine delle 2 cotture o a preriscaldare gli alimenti.
Per quanto riguarda le performance di cottura questa friggitrice ad aria Corsori convince sia per le tempistiche -ridotte- che per l’uniformità del risultato finale. Ottima anche la dotazione di accessori inclusa in confezione, che comprende una rastrelliera per la cottura, un cestello di cottura in metallo e 5 spiedini in metallo.
Per scoprire nel dettaglio come si è comportata nei nostri test, le caratteristiche che ci hanno colpito di più e quelle che ci hanno convinto di meno, leggi la nostra recensione di Corsori doppio cestello.
Pro:
- Gestisce in contemporanea 2 cotture indipendenti
- Vari accessori inclusi
- Ricettario su app
Contro:
- Prezzo non banale
Friggitrice intelligente Proscenic T21: gestione da smartphone
Chiudiamo il confronto delle friggitrici ad aria migliori con il modello Proscenic T21, che si contraddistingue per le ottime prestazioni e per le funzionalità smart.
Di dimensioni medie e costruito in acciaio inox e plastiche di buona qualità, questo dispositivo presenta un display LED frontale circondato da una serie di pulsanti touch retroilluminati per avviare i diversi programmi. Questo sono 8 e coprono una buona varietà di alimenti.
Il motore ha una potenza nominale di 1700 W, con un range di temperatura che va da 77 °C a 204 °C. Oltre ai programmi preimpostati sono presenti le funzionalità Preheat (preriscaldamento) e Keep Warm (Mantieni caldo), con la possibilità di combinare le diverse funzionalità in un unico ciclo.
Ma il vero fattore distintivo di questa friggitrice è senza olio è la possibilità di controllo da remoto tramite l’app Proscenic Home, che permette di gestire comodamente il dispositivo dal proprio smartphone, ma non solo. Infatti, l’app dà accesso ad una serie di programmi e ricette aggiuntive da avviare direttamentre dal palmo della tua mano. Teoricamente, Proscenic T21 sarebbe compatibile anche con Alexa ed Assistant, ma da questo punto di vista c’è ancora un po’ di strada da fare.
Prezzo competitivo ed in linea con quanto ha da offrire il prodotto. Per maggiori informazioni, ecco la nostra recensione della friggitrice Proscenic T21.
Pro:
- Controllo tramite app
- Buone prestazioni
- Buon rapporto qualità/prezzo
Contro:
- Controllo vocale con alcuni problemi
Ariete 4616 Airy Fryer Digital: bassi consumi e buone prestazioni
Tra le migliori friggitrici ad aria segnaliamo Ariete 4616, adatta per friggere senza olio qualsiasi pietanza, sia fresca che surgelata e con o senza impanatura (non è adatta però per friggere pastelle e cibi liquidi).
È dotata di schermo LCD touch screen molto semplice e intuitivo da usare, attraverso il quale è possibile selezionare uno dei 7 programmi di cottura per cui la friggitrice senza olio è predisposta (le pietanze previste dalle ricette sono patate fritte surgelate, patate fritte fresche, crostacei, dolci, pollo, carne rossa, pesce) o regolare la temperatura e il timer manualmente in base alla tua esperienza, alle preferenze e al cibo da friggere.
La struttura è in plastica bicolor, nero e acciaio, facilmente lavabile con un panno umido morbido e non abrasivo, il cassetto è dotato di una maniglia grazie alla quale non si rischiano scottature prelevando la pietanza a cottura ultimata e il cestello è estraibile, in materiale antiaderente e lavabile in lavastoviglie.
Rispetto ad altri modelli, è un prodotto leggermente carente nella potenza (1300 W). Questo, per così dire difetto, si compensa bene con la velocità di cottura e i bassi costi di utilizzo.
Nell’utilizzare questa friggitrice ad aria, è possibile preriscaldare il cestello per 3-5 minuti come anche inserire gli ingredienti prima dell’accensione senza alcun tipo di preriscaldamento. È possibile, inoltre, mettere in pausa la friggitrice a programma avviato per mescolare gli ingredienti o girare la pietanza.
In dotazione al momento dell’acquisto riceverai il ricettario e non ci sono accessori aggiuntivi.
La friggitrice ad aria Ariete 4616 consente di friggere ad aria circa 300 – 400 grammi di cibo per ciclo di cottura: non è particolarmente capiente, è adatta per pochi commensali e idonea ad essere inserita in piccoli spazi (le dimensioni infatti sono 32,5 cm x 27,5 cm x 31,5 cm e pesa 3,63kg).
Sono presenti il segnale acustico di fine cottura e la funzione di autospegnimento al termine del processo di cottura.
Pro:
- Facile da usare
- Facile da pulire
- Dimensioni
- Prezzo
- Ricettario
Contro:
- Potenza limitata
- Capienza bassa
- Funzioni limitate
Cecotec Cecofry Pixel 2500 Touch: la migliore friggitrice ad aria economica
Cecotec Cecofry Pixel 2500 Touch è la migliore friggitrice ad aria sotto i 50 euro, un modello che consigliamo a chi non cerca tanti fronzoli, ma un dispositivo affidabile e adatto per cucinare 1 o 2 porzioni di cibo per volta. La capienza è infatti di 2,5 litri, che la rende adatta principalmente a single e coppie.
Questa friggitrice ad aria non è dotata di tante funzionalità di cottura diverse, ma permette la regolazione della temperatura da 80 fino a 200 gradi.
Troviamo anche 6 programmi preimpostati per cuocere i tipi di alimenti che più comunemente si preparano con la friggitrice ad aria: patatine fritte, bistecca, ale e cosce di pollo, pesce, verdure, dessert. Selezionandone uno, non sarà necessario impostare tempi e temperature, sarà l’elettrodomestico a gestire la cottura in modo autonomo.
Pro:
- Prezzo molto accessibile
- Dimensioni contenute
- Friggitrice ad aria per 1-2 persone
Contro:
- Oltre a quella da friggitrice ad aria, non ha altre modalità di cottura
Friggitrice ad aria: cos’è e come funziona
La friggitrice ad aria calda, chiamata anche friggitrice senza olio o erroneamente friggitrice a vapore, è un elettrodomestico da cucina che consente di friggere qualsiasi pietanza senza l’aggiunta di olio, burro o strutto.
Ciò è possibile perché nelle macchine per friggere è l’aria ad agire come conduttore di calore e non una tradizionale sostanza lipidica.
Vediamo adesso in modo molto semplice come funziona la friggitrice ad aria: per friggere senza utilizzare una sostanza lipidica come vettore di calore, si sfrutta l’aria calda disponibile all’interno della camera di cottura.
L’aria viene riscaldata fino alla temperatura impostata per l’alimento e fatta circolare a grande velocità così da cuocere i cibi in modo uniforme e senza disperdere calore, lasciando le pietanze croccanti e asciutte all’esterno ma allo stesso tempo morbide e cotte all’interno.
Più semplicemente, si può dire che il principio del suo funzionamento sia simile a quello del forno ventilato ma che la sua potenza sia nettamente maggiore.
Differenza tra friggitrice ad aria e forno ventilato
In molti si chiedono se sia meglio comprare un forno ventilato (magari anche da incasso) o una friggitrice ad aria calda. Il dubbio è lecito, soprattutto se non si ha mai avuto l’occasione di provare questi due elettrodomestici e di testarne le differenze.
Prima di tutto, bisogna dire che si tratta di due prodotti simili nel funzionamento ma non identici.
La scelta dell’uno o dell’altro dovrà essere dettata dalle abitudini alimentari e dalle preferenze in cucina della tua famiglia oltre che dal numero dei componenti che abitualmente sono a tavola.
La friggitrice ad aria è generalmente piccola, più compatta, più economica, più adatta a piccoli spazi e posizionabile nella propria cucina senza grossi stravolgimenti nell’arredamento. Inoltre, consente di friggere in minor tempo con il vantaggio di minori consumi rispetto al forno ventilato ma con lo svantaggio di avere una capienza limitata (o adatta a poche persone).
Di contro, il forno ventilato è un elettrodomestico da cucina decisamente più grande, adatto alla cottura anche di più alimenti contemporaneamente, ideale per abbondanti preparazioni ma allo stesso tempo più lento nell’ultimare la cottura e più costoso in termini di consumi energetici.
Infine, un’importante differenza riguarda la modalità di pulizia: semplice e veloce per la friggitrice ad aria e più laboriosa per il forno ventilato.
Se vuoi maggiori informazioni sui forni, dai un’occhiata alla nostra guida ai migliori forni elettrici.
Il fritto ad aria calda è più salutare?
Forse non tutti sanno che la frittura, detta anche friggitura, è una tecnica culinaria inventata dagli Egizi nel 2500 a.C., tramandata e molto apprezzata nel corso dei secoli fino ad arrivare sulle nostre tavole. Come tutti sappiamo, il fritto è una delizia per il palato e nessuno ci vorrebbe rinunciare ma, allo stesso tempo, fa male alla salute.
Ciò è vero perché, per ottenere una buona frittura e per limitare l’assorbimento dei lipidi da parte degli alimenti, l’olio deve essere portato ad una temperatura molto elevata (il cosiddetto “punto di fumo”) ma è in questo momento che si possono sprigionare le sostanze cancerogene tipiche della frittura.
Esistono varie accortezze da seguire per limitare questo processo ma resta una sola certezza: friggere è un’arte.
Oltre a questo fattore inopinabile, bisogna anche considerare che il cibo fritto non è salutare anche per altri motivi: ha un maggior apporto calorico a causa dell’olio assorbito durante la cottura e di conseguenza risulta molto più pesante per la digestione, fa ingrassare, può essere causa del colesterolo alto e sembra possa far insorgere altre patologie se se ne abusa.
Ecco perchè sta diventando sempre più comune l’utilizzo delle friggitrici ad aria. Qui sotto spieghiamo di cosa si tratta.
Friggitrice senza olio: pro e contro
Le friggitrici ad aria, che fino a poco tempo fa in pochi consideravano, stanno diventando un prodotto sempre più richiesto… potremmo dire un “must have” in cucina. Si tratta solamente di una moda passeggera o le macchine per friggere senza olio hanno realmente dei vantaggi?
Possiamo argomentare i pro delle friggitrici ad aria indicando molti vantaggi e benefici, in termini di alimentazione e benessere ma non solo.
- Vantaggi per la salute: la cucina è salutare, leggera, del tutto priva o essenziale nell’uso di olio e grassi, priva di sostanze potenzialmente nocive, ipocalorica.
- Preparazione di cibi light mantenendo le sostanze e i principi nutritivi fondamentali per l’organismo;
- La friggitrice senza olio è facile e veloce da pulire;
- Non produce cattivi odori e non impregna stanze, tende, muri, mobili di unto;
- È poco ingombrante;
- Si risparmia olio e quindi c’è un risparmio nei costi;
- Si aiuta il pianeta: l’olio che si utilizza per friggere non è biodegradabile e non può essere gettato né nello scarico del lavandino né nell’umido. Ciò che rimane dopo la cottura, è una sostanza oleosa pericolosa per l’ambiente e per le tubature del proprio impianto idrico. Per smaltirlo attraverso una corretta raccolta differenziata, è necessario servirsi degli appositi contenitori di raccolta.
Tra i contro, invece, possiamo citare questi svantaggi delle friggitrici ad aria:
- Costo energetico maggiore rispetto alla tradizionale padella (ma pur sempre inferiore rispetto al forno ventilato);
- Capienza limitata, salvo in alcuni casi;
- Non sono indicate per friggere gli alimenti in pastella liquida;
- Tendenzialmente, permettono di cucinare un solo alimento per ciclo di cottura;
- Il risultato non è uguale al fritto tradizionale, bisogna dirlo, anche se molto buono.
Come scegliere una friggitrice ad aria
È arrivato il momento di raccogliere le informazioni e di vedere quali fattori tenere in considerazione nella scelta della friggitrice ad aria da acquistare.
Capienza del cestello
La capienza del cestello determina la quantità di cibo che puoi preparare durante uno stesso ciclo di cottura. Scegliere un prodotto molto capiente per friggere ad aria piccole porzioni potrebbe rivelarsi uno spreco in termini di costi.
Tieni in considerazione il numero di componenti della tua famiglia quando stai per scegliere la tua nuova friggitrice ad aria: per quante persone cucini normalmente?
Funzionalità di una friggitrice ad aria senza olio
La tecnologia delle friggitrici ad aria è in continua evoluzione.
Valuta, in base ai tuoi gusti e alle tue preferenze, se acquistare uno strumento che ti consente solamente di friggere ad aria varie tipologie di pietanza o se potrebbe esserti utile in cucina un supporto multicooker che ti permette, ad esempio, anche di grigliare, arrostire e cucinare dolci.
Accessori: non solo friggere senza olio
Se la tua scelta è orientata verso una friggitrice che oltre a friggere realizza anche altre modalità di cottura, controlla sempre quali accessori aggiuntivi ti vengono forniti in dotazione al momento dell’acquisto.
Nessun prodotto viene consegnato completo del kit che consente di sfruttarne tutte le funzioni ma alcuni modelli di macchina per friggere senza olio sono più completi di altri.
Tieni, quindi, in considerazione il costo di un secondo acquisto per completare il tuo set di accessori.
Potenza airfryer
La potenza in watt non è un fattore che incide sulla temperatura massima raggiungibile dalla friggitrice ad aria ma influisce sulla velocità di riscaldamento e sulla rapidità di cottura.
Anche in questo caso, quindi, la ricerca della friggitrice senza olio migliore per le tue esigenze deve necessariamente prendere in considerazione frequenza con cui userai l’apparechio e al tempo che hai a disposizione per cucinare tenendo presente che la potenza incide sia sui costi dell’energia elettrica che sul “pronto in tavola più velocemente”.
Friggitrici ad aria: prezzo
Il prezzo di una friggitrice ad aria, naturalmente, varia in base a diversi fattori e caratteristiche come marca, capacità del cestello, potenza, tecnologia.
Non sono di certo tra gli elettrodomestici da cucina più costosi anche se in alcuni casi si possono superare i 200€. Il mercato offre comunque valide soluzioni a partire da 50-60€.
Il consiglio è quello di trovare il giusto compromesso tra disponibilità di spesa e la frequenza di utilizzo (perlomeno ipotetica).
Friggitrici ad aria: opinioni e consigli su come utilizzarla
Patatine, fritto misto di pesce, olive ascolane, cotolette impanate, pollo, verdure, gelato, frittelle, pane… le opinioni sulle friggitrici ad aria scritte dagli utenti che le hanno acquistate suggeriscono una varietà di utilizzi e ricette che vanno ben oltre a quelle indicate nei ricettari forniti dalla casa madre.
Ti suggeriamo, quindi, di non limitarti alle pietanze previste dai programmi preimpostati e presenti nel ricettario: una volta presa confidenza con la tua macchina per friggere senza olio potrai liberare la tua creatività in cucina e stupire tutti piacevolmente.
Se ti piace sperimentare e sei un amante della tecnologia, troverai sicuramente nella friggitrice ad aria senza olio un valido alleato e potrai sbizzarrirti nella preparazione di sane e deliziose pietanze.
Ti lasciamo giusto un paio di consigli per realizzare al meglio il tuo fritto senza olio:
- Non inserire quantità troppo elevate di ingredienti nel cestello perché pregiudicherà il risultato finale in quanto la cottura potrebbe non risultare omogenea. Attieniti alle indicazioni del libretto di istruzioni;
- Grazie al sistema di ventilazione potrai friggere senza olio ma, se le pietanze dovessero risultare troppo secche e desideri renderle ancora più saporite, ti basterà aggiungerne un cucchiaio;
- Se utilizzi prodotti surgelati, segui le caratteristiche indicate sulla confezione;
- Ricorda che i preparati surgelati da friggere hanno subito una prefriggitura quindi se desideri realmente seguire una dieta sana e un’alimentazione light dovresti preferire gli alimenti freschi.
FAQ: le domande più frequenti sulle friggitrici ad aria
Trattandosi di una cottura ad alta temperatura si potrebbe sviluppare una sostanza potenzialmente cancerogena chiamata acrillamide. Tuttavia, rispetto ad una frittura con olio tradizionale il rischio di sviluppo di questa sostanza è ridotto di circa il 90%. Dunque, sebbene è sempre preferibile una cottura a bassa temperatura o a vapore, la friggitrice ad aria ha meno controindicazioni rispetto ad una frittura tradizionale.
A differenza di una friggitrice tradizionale che utilizza l’olio come conduttore di calore, una air-fryer utilizza invece l’aria, che viene movimentata ad altissima velocità all’interno della camera di cottura per offrire una cottura uniforme dei cibi. All’interno della nostra guida trovi maggiori informazioni sul funzionamento.
Uno dei principali fattori da tenere a mente è la capienza del cestello, da rapportare necessariamente ai membri del nucleo familiare. Per tutti gli altri fattori da tenere in considerazione, ti invitiamo a consultare questa guida approfondita.
Il consiglio è quello di utilizzare un cucchiaino d’olio ed ungervi la griglia prima di avviare il programma di cottura. Questo servirà a non far “attaccare” le pietanze alla griglia o fra di loro. Tuttavia, per alcune preparazioni è possibile anche evitare completamente l’utilizzo dell’olio.
Le possibilità offerte dalla friggitrice ad aria sono quasi infinite. Infatti, possiamo preparare un’infinità di pietanze diverse: carne, pesce, verdure e addirittura dolci. Scopri tutte le possibilità offerte da questo elettrodomestico nella nostra guida.
L’olio, trattandosi di una friggitrice ad aria, non è indispensabile. Tuttavia è possibile ungere il cestello con un cucchiaino d’olio per evitare che le pietanze si attacchino alla base del cestello stesso date le elevate temperature.
Le friggitrici ad aria più popolari
Qui sotto la lista delle friggitrici ad aria più vendute su amazon
