I migliori forni da incasso per la tua cucina: marche, funzioni e consigli utili

Qual è il miglior forno elettrico da incasso del 2025? Quali sono le migliori marche? Quali le funzionalità disponibili in un elettrodomestico di ultima generazione? Come scegliere quello più adatto? Quali caratteristiche tenere in considerazione? Quali e quante tipologie di forno elettrico da incasso esistono? Cos’è un forno smart da incasso Wi-Fi e come funziona? Quali sono i prezzi? Quali i modelli più venduti e apprezzati dai consumatori?

L’evoluzione tecnologica è rapida anche nel settore dei grandi elettrodomestici dove i nuovi miglioramenti sono quasi all’ordine del giorno. Ad oggi, i prodotti sono molto più versatili rispetto a quelli di qualche anno fa. E sul mercato sono presenti numerosi modelli dotati di differenti tecnologie (di cottura, in primis, ma anche in termini di connettività e di risparmio energetico, ad esempio).

Ovviamente, anche le fasce prezzo dei forni da incasso variano e per scegliere il migliore è necessario essere informati sulle novità che si possono trovare, avere ben chiare le proprie aspettative ed il proprio budget.

Abbiamo quindi deciso di affrontare il discorso a 360 gradi rispondendo ai dubbi più comuni e toccando ogni aspetto importante nell’acquisto di questo elettrodomestico fondamentale. E siamo sicuri che questa guida ti sarà davvero utile se stai acquistando una nuova casa o se hai deciso di rimodernare la cucina.

Inoltre, se sei alla ricerca di novità, ti consigliamo di dare un’occhiata anche alle nostre guide ai migliori piani ad induzione e alle migliori lavastoviglie.. Infine, se sei felice del tuo forno da incasso e stai cercando un forno elettrico a libera installazione, ti suggeriamo la nostra guida sui migliori fornetti elettrici.

I migliori forni da incasso: recensioni e consigli

Ecco la nostra selezione dei forni da incasso migliori del momento:

• Candy ‎FIDC B100
• Whirlpool AKZ9 6270 IX
• AEG serie 6000 SurroundCook® BEE641222M
• Samsung Dual Cook Flex™ Serie 4
• Electrolux EOB9S21WX

Candy ‎FIDC B100

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Whirlpool AKZ9 6270 IX

AEG serie 6000 SurroundCook® BEE641222M

Samsung Dual Cook Flex™ Serie 4

Electrolux EOB9S21WX

Marche migliori per i forni da incasso

In un mercato così competitivo, può essere difficile orientarsi e scegliere il brand oltre che il modello più adatto alle proprie esigenze. Ma quali sono le marche migliori per i forni da incasso? Di seguito ecco una lista delle marche più affidabili di forni elettrici da cucina:

• Electrolux
• Bosch
• AEG
• Miele
• Hotpoint
• Whirlpool
• Siemens
• Samsung
• Beko
• Candy
• Hisense

Forno da incasso elettrico: perché non può mancare in cucina?

Il forno è un elettrodomestico must have per la cucina e ad oggi forse proprio tutti ne hanno uno. Ma se fino a qualche tempo fa erano molto diffusi i forni a gas, oggi nelle nostre cucine è il forno elettrico – e più precisamente il forno da incasso – ad andare per la maggiore.

A primo impatto, potrebbe sembrare semplicissimo acquistarne uno e a dirla tutta lo sarebbe, proprio come lo era una volta, se non fossero disponibili sempre più modelli e innovazioni tecnologiche differenti in grado di soddisfare le esigenze culinarie e di utilizzo più diverse.

Inoltre, oltre all’occhio, ricordiamo che anche la connettività vuole la sua parte: per questo alcuni forni da incasso diventano smart collegandosi in rete e alle App. E possono essere impostati, monitorati, attivati e spenti tramite smartphone o tablet anche se ci si trova fuori casa, proprio come molti altri elettrodomestici intelligenti.

Infine, i forni elettrici di ultima generazione sono un validissimo aiuto se si intende seguire un’alimentazione sana e corretta e, di conseguenza, contribuiscono a ottenere un miglioramento generale della qualità della vita.

Innovazione, design, connettività, versatilità e abitudini salutari sono dunque le motivazioni che ci portano a dire che un forno elettrico da incasso è un elettrodomestico che non può mancare in cucina.

Come scegliere il forno da incasso migliore?

Se ti stai chiedendo come scegliere il miglior forno elettrico da incasso, ti suggeriamo alcune domande da porti e alcune caratteristiche da tenere sott’occhio che ti aiuteranno ad arrivare alla scelta più adatta alle tue esigenze:

• Dimensioni: molti hanno una dimensione standard e sono forni da incasso 60×60 quindi non dovresti avere problemi a posizionare il tuo nuovo elettrodomestico all’interno di una cucina già esistente; in ogni caso, ti consigliamo di verificare attentamente lo spazio disponibile e le misure del nuovo forno prima di effettuare l’acquisto
• Capacità: quanti siete in famiglia? Per quante persone cucini di solito? Ti piace preparare deliziose cene da condividere con gli amici? Valuta attentamente il volume interno del forno elettrico (espresso in litri) che intendi acquistare in funzione delle tue abitudini
• Qual è l’uso che ne farai? Le funzionalità dei vari modelli sono diverse tra loro. Alcune si focalizzano, ad esempio, su una cucina salutare, altre sulla velocità, altre ancora sono supportate dalla connettività e/o sulle cotture multilivello: ancora una volta ragionando su quanti siete in famiglia e sulle tue/vostre esigenze, troverai il miglior forno ad incasso adatto alle tue abitudini
• Hai poco tempo da dedicare alle pulizie? I forni di ultima generazione sono sempre più spesso dotati della tecnologia autopulente che ti garantisce un forno sempre pulito e igienizzato senza dover fare troppi sforzi
• Consumi: i forni di ultima generazione partono generalmente dalla classe energetica A. Ti consigliamo di individuare la tua frequenza di utilizzo dell’elettrodomestico: se è alta, l’ideale è un modello che ti garantisce risparmio energetico importante (quindi in classe A+ o A++)
• Funzioni aggiuntive: anche in questo caso cosa possiamo dire se non spazio alla fantasia? Ragiona su cosa ti serve davvero e su cosa vorresti per semplificarti la vita in cucina (ad esempio, alcuni forni da incasso di ultima generazione sono provvisti di programmi automatici e cucinare diventa davvero facile).

Tipologie di forno da incasso elettrico

Il forno da incasso è un forno elettrico da inserire all’interno dei mobili della cucina. Per non creare troppa confusione ci sembra utile distinguerli in tre tipologie ovvero il forno da incasso statico, il forno da incasso ventilato e il forno da incasso combinato o multifunzione (le cui funzioni possono cambiare anche di molto in base al modello e al marchio). Vediamo di cosa si tratta.

Forno incasso statico

Il forno da incasso statico (o tradizionale) è provvisto di una serie di resistenze che riscaldano la camera di cottura e fanno in modo che il cibo cuocia per irraggiamento.

Ciò significa che la trasmissione del calore per irraggiamento avviene dal corpo più caldo a quello più freddo e ne consegue che le parti degli alimenti più vicini alla fonte di calore si cuociono prima del resto (possiamo pensare ad una cottura non uniforme anche se ottima).

Si tratta di una modalità di cottura più lenta che normalmente vede la sua massima potenza quando si imposta il calore “da sopra e da sotto”.

Forno elettrico ventilato da incasso

Nel forno da incasso ventilato è presente, invece, una ventola che diffonde uniformemente il calore all’interno della camera di cottura e che velocizza i tempi di preparazione. La propagazione del calore avviene secondo il fenomeno della convezione.

Con questa modalità di cottura, le pietanze formano una crosticina croccante esternamente e restano morbide e succose internamente.

Forno da incasso combinato o multifunzione

Il forno da incasso multifunzione (o combinato) rientra, se vogliamo, nella categoria dei forni di ultima generazione perché racchiude diverse funzioni di cottura (come, ad esempio, vapore, calore, microonde e/o induzione) oltre alla modalità statica, a quella ventilata e alla funzione grill.

Forno da incasso elettrico: tutte le funzioni di cottura

Fatta questa prima distinzione, andiamo adesso a vedere quali funzioni di cottura sono presenti nei forni elettrici da incasso oggi in commercio. Ti anticipiamo che i nuovi modelli si distinguono, soprattutto, per la versatilità e per le diverse modalità cottura presenti contemporaneamente.

Forno con cottura a vapore

Il forno elettrico da incasso a vapore è una delle soluzioni ultimamente più acquistate. Infatti, se fino a qualche anno fa era un prodotto costoso e pensato per la ristorazione, ad oggi puoi trovarlo nelle sue versioni realizzate per l’uso domestico.

Per quanto riguarda le funzioni, è normale trovare la cottura a vapore abbinata alla cottura ventilata: insieme rendono possibile realizzare ogni ricetta senza privarsi di niente.

Inoltre, in merito all’aspetto più tecnico, tieni presente che l’erogazione del vapore può avvenire secondo tre modalità: mediante l’inserimento di una vaschetta d’acqua nella camera di cottura del forno, mediante l’allaccio all’impianto idrico o attraverso una caldaia esterna.

Funzionalità microonde

Sei sempre di fretta, prediligi le cotture rapide del forno a microonde ma non vuoi rinunciare al forno tradizionale? Il forno elettrico da incasso con microonde è la variante del forno statico o ventilato perfetta per chi vuole risparmiare tempo.

Per quanto riguarda le funzioni, è normale trovare la cottura a microonde abbinata alla cottura a induzione o a convezione.

Normalmente questa soluzione è dotata dei programmi base presenti nel forno a microonde piccolo, compresa la funzione di scongelamento, ma potrebbe avere anche modalità di cottura più evolute come, ad esempio, la funzione crisp.

Se questa è la funzione che più ti interessa, ti consigliamo di dare un’occhiata alla nostra guida ai forni a microonde.

Funzione scongelamento

Un forno elettrico da incasso con funzione scongelamento non deve necessariamente essere anche un microonde: nei forni di ultima generazione possono essere presenti, infatti, vari programmi di cottura come anche la possibilità di scongelare correttamente gli alimenti senza alterarne i sapori e le sostanze nutritive e senza dover attendere troppo prima di sedersi a tavola.

Ciò è possibile grazie all’utilizzo di resistenze elettriche, ventole e bassa temperatura.

Funzione lievitazione

Complici il cambiamento delle abitudini culinarie e la riscoperta della passione per la cucina, non è inusuale né eccessivamente costoso trovare in commercio forni elettrici da incasso con una funzione dedicata alla lievitazione. Questa funzione serve a far lievitare correttamente gli impasti di pane, pizza e dolci, ad esempio, e ti dà la possibilità di scegliere gli ingredienti migliori per realizzare un gran numero di ricette.

Forno elettrico con cottura a bassa temperatura

La cottura a bassa temperatura è una tecnica che prevede che gli alimenti vengano cotti a temperature relativamente basse (comprese quindi tra i 50°C e i 100°C) e per diverse ore. Questo metodo, sempre più in voga, permette di ottenere risultati culinari davvero eccezionali perché preserva la tenerezza e la succosità delle pietanze e allo stesso tempo ne conserva i nutrienti.

Funzione pizza

Data l’abitudine sempre più diffusa di prepararla in casa, alcuni marchi che producono forni da incasso hanno pensato di sviluppare e introdurre la funzione pizza, che ricrea le condizioni di cottura tipiche del forno a legna.

Questi modelli raggiungono temperature decisamente più elevate rispetto agli altri forni elettrici – si parla di valori che superano i 300° C – permettendo una cottura ottimale.

Fermentazione per lo yogurt: la funzione extra

Si tratta di un’altra novità di recente introduzione ed è vicina, se vogliamo, alla funzione lievitazione. Nei forni elettrici con la funzione fermentazione puoi preparare lo yogurt fatto in casa scegliendo le materie prime e rinunciando per sempre ai cibi industriali. Per un prodotto dedicato a questo scopo, leggi il nostro articolo sulle migliori yogurtiere.

Grill: la più comune funzione di un forno da incasso

Praticamente diffusa in tutti i forni elettrici da incasso, la funzione grill ti permette di rosolare e rendere più croccanti gli alimenti grazie alla presenza di una resistenza presente sulla parte superiore della camera di cottura.

Che funzioni dovrebbe integrare un forno da incasso di ultima generazione?

Il forno elettrico da incasso di ultima generazione si contraddistingue anche per la presenza di una serie di funzioni integrate che ti possono aiutare rendendo molto più semplice e veloce la tua quotidianità in cucina.

Vediamo di cosa si tratta.

Uno più termostati per regolare la temperatura

Il termostato del forno elettrico serve a regolare la temperatura, quindi il calore erogato all’interno della camera di cottura.

In base alla tipologia di forno potresti trovare uno o più termostati, avere la possibilità di utilizzare dei programmi di cottura pre-impostati o avere la libertà di impostare i gradi che ritieni più adatti per l’alimento da cuocere.

Il timer per impostare i minuti di cottura

Il timer è un altro strumento molto utile e presente in praticamente tutti i forni. Ti consente, infatti, di impostare i minuti di cottura necessari e di essere avvisato allo scadere del tempo.

Ciò che cambia e che fa la differenza è l’intervallo di tempo impostabile ma, soprattutto, la combinazione del timer con altre funzioni avanzate (come lo spegnimento automatico o l’avvio ritardato).

Lo spegnimento automatico e l’avvio ritardato

Si tratta di due funzioni particolarmente utili che ti consentono di evitare rischi e sprechi nel caso in cui dovessi dimenticarti il forno elettrico acceso o per programmare l’avvio della cottura (se l’alimento te lo consente perché può stare fuori dal frigo) in un momento preciso e anche se non sei in casa.

Il pre-riscaldamento rapido

Con questa funzione puoi pre-riscaldare il forno elettrico in tempi rapidissimi e utilizzare l’elettrodomestico senza inutili attese.

La cottura multilivello

Il forno elettrico da incasso di ultima generazione può essere predisposto per la cottura multilivello. In alcuni modelli più costosi sono presenti, infatti, più camere di cottura ben divise affinché non si mescolino odori e sapori e la possibilità di impostare temperature differenti per cuocere alimenti diversi in simultanea.

Forno autopulente

Il forno autopulente è un must have degli ultimi anni. Esistono due tre tipi di funzioni: pirolitica, catalitica, idrolisi.

Funzione pirolitica del forno da incasso: significato

I forni elettrici autopulenti con la cosiddetta funzione pirolitica dispongono di un programma speciale (che può durare fino a 3 ore) durante il quale la temperatura sale fino a 500 gradi incenerendo tutto lo sporco (che dovrà essere raccolto con un panno umido al termine dell’operazione). Il forno autopulente richiede una grande quantità di energia elettrica e devi prestare attenzione alla potenza del contatore elettrico e all’utilizzo di altri elettrodomestici in contemporanea dato che si possono raggiungere anche i 5 o 6 kW. Ne è un esempio il forno da incasso Whirlpool AKZ9 6270 IX

Forno con funzione catalitica

L’autopulizia catalitica del forno elettrico si basa sul materiale speciale con cui vengono rivestite le pareti della camera di cottura che impedisce il deposito dei grassi emanati durante la cottura. Ogni tipologia di sporco, a sua volta, viene bruciato durante l’utilizzo del forno senza però lasciare sostanze carbonizzate. Risultato? Un forno sempre perfetto!

Forno ad incasso con pulizia a idrolisi

La funzione di pulizia automatica idrolitica del forno sfrutta l’azione del vapore per sciogliere i grassi e lo sporco oltre che per igienizzare la camera di cottura. Un grandissimo vantaggio del forno da incasso idrolitico è il risparmio energetico.

Caratteristiche del forno elettrico da incasso

Come vedi, gli elementi da valutare per scegliere il modello migliore sono parecchie. Ecco quali altre caratteristiche del forno elettrico da incasso considerare.

Apertura forno

Il forno elettrico da incasso con apertura verticale (cioè dall’alto verso il basso) è la soluzione più diffusa ed è presente un maniglione posizionato sulla parte alta dello sportello; alcuni modelli, invece, hanno l’apertura laterale (cioè da destra verso sinistra o viceversa).

Inoltre, quasi tutti i forni di ultima generazione dispongono di meccanismi che servono a evitare una chiusura rumorosa dello sportello.

Misure forno da incasso

Dimensioni e capienza del forno elettrico da incasso sono strettamente correlate e molto importanti da valutare prima di effettuare l’acquisto.

Per quanto riguarda la dimensione si può distinguere tra forni compatti da 45 cm, forni 60×60 da incasso che possiamo considerare standard e forni elettrici grandi da 90 cm.

Per quanto riguarda la capienza, si parte indicativamente da un minimo di 35 litri per poi salire.

Come capire le misure del forno da incasso più adatte?

Per capire le misure del forno che dovrai scegliere segui queste indicazioni:

• forno da 45 cm: il vano dovrebbe presentare una larghezza di 41,3 cm, un’altezza di 57 cm ed una profondità di 55 cm;
• forno da 60 cm: il vano dovrebbe avere tali misure: 56 cm di larghezza, 58 cm d’altezza e 55 cm di profondità.
• forno da 90 cm: il vano in questo caso dovrebbe essere largo 86 cm, alto 58 cm e profondo 55 cm. 

Consumi e classe energetica dei forni da cucina

Il forno da incasso ha consumi che variano in base alle funzioni disponibili. Generalmente il consumo di energia viene espresso in kWh ed è relativo alle funzioni di riscaldamento per ciclo di cottura: in altre parole, questo valore indica l’energia elettrica necessaria a riscaldare la camera di cottura con un carico standard

(come già accennato, i forni ventilati sono caratterizzati da una maggiore efficienza energetica, poiché la circolazione dell’aria mediante la ventola agevola una distribuzione uniforme del calore e la riduzione dei tempi di cottura).

Un altro fattore da tenere in considerazione è l’assorbimento massimo di energia da parte del forno perché potrebbe essere necessario aumentare la potenza totale del contatore e far controllare l’impianto elettrico per evitare pericoli.

Infine, la classe energetica è un altro fattore da tenere in considerazione, sia per ridurre i consumi sia per beneficiare delle agevolazioni fiscali.

Pannello di controllo e comandi del forno

Nei forni di ultima generazione è frequente trovare un display digitale attraverso il quale avere sotto controllo tutte le impostazioni, i comandi touch e talvolta le manopole a scomparsa.

Forno elettrico da incasso WiFi (connesso): perché conviene

Come hai visto prima con il forno Samsung Dual Cook Flex™ Serie 4 NV7B4540VBS, anche il forno elettrico da incasso può essere un elettrodomestico smart! Alcuni modelli di ultima generazione, infatti, si collegano alla rete Wi-Fi e possono essere gestiti da smartphone e tablet.

I forni connessi ti semplificano la vita in cucina perché, tramite app (sviluppata dal fornitore) hai la possibilità di

• ricevere suggerimenti per la scelta del programma di cottura più indicato per la pietanza;
• controllare e modificare le impostazioni tramite app da smartphone e tablet;
•  attivare il pre-riscaldamento del forno o un programma di cottura anche se sei fuori casa;
• effettuare la corretta manutenzione dell’elettrodomestico.

Nei forni smart elettrici con webcam, inoltre, puoi visualizzare su device mobile il contenuto del forno e lo stato di cottura in qualsiasi momento (evitando di dover aprire fisicamente il forno disperdendo calore e di distrarti da ciò che stai facendo) oltre che la temperatura e il tempo rimanente.

Forni da incasso prezzi

Il prezzo di un forno elettrico da incasso varia in funzione di molti fattori come Brand, funzioni di cottura disponibili, tecnologia, design e materiali, dimensioni e capienza e accessori complementari. Possiamo identificare 4 fasce prezzo che soddisfano davvero ogni tipologia di budget:

• meno di 300 euro: si tratta di forni da incasso economici che dispongono di caratteristiche e di funzioni limitate (seppur curate);
• tra i 300 e i 1000 euro: rientrano in questa fascia prezzo i forni ad incasso di fascia media generalmente dotati di tecnologia autopulente pirolitica o catalitica;
• tra i 1000 euro e i 2000 euro: comprendono i forni elettrici di fascia alta e semi-professionali, sicuramente multifunzione o a vapore;
• oltre i 2000 euro: spendendo queste cifre si possono acquistare i forni elettrici da incasso top di gamma e paragonabili a quelli professionali.

Le domande più frequenti sui forni ad incasso

Classifica dei 20 forni da incasso più venduti

Di seguito trovi la classifica in tempo reale dei forni elettrici da incasso più venduti su Amazon (come vedi sono forni da incasso economici e sono la soluzione ideale per spendere poco).

Guida ai forni da incasso: conclusioni

I forni da incasso sono elettrodomestici presenti nella quasi totalità delle nostre case. Il mercato dei forni elettrici di questo genere è vasto e ricco di diverse opzioni: partiamo con alcune scelte economiche con prezzi poco superiori ai 100€, fino ad arrivare a soluzioni di livello professionale, che possono superare anche di molto i 1000€.

I criteri di scelta sono numerosi, ma tra i più importanti ricordiamo ovviamente la tipologia (statico, ventilato, combinato), i consumi, le modalità di cottura offerte (ad esempio, il vapore o il multi-livello) e la funzionalità autopulente.

Infine, è sempre consigliabile orientarsi su forni prodotti da marchi riconosciuti e di comprovata affidabilità. Tra questi: Miele, Samsung, AEG, Bosch, Electrolux, Candy, Haier, Hotpoint come visto in precedenza.

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