Qual è il miglior forno elettrico da incasso del 2025? Quali sono le migliori marche? Quali le funzionalità disponibili in un elettrodomestico di ultima generazione? Come scegliere quello più adatto? Quali caratteristiche tenere in considerazione? Quali e quante tipologie di forno elettrico da incasso esistono? Cos’è un forno smart da incasso Wi-Fi e come funziona? Quali sono i prezzi? Quali i modelli più venduti e apprezzati dai consumatori?
L’evoluzione tecnologica è rapida anche nel settore dei grandi elettrodomestici dove i nuovi miglioramenti sono quasi all’ordine del giorno. Ad oggi, i prodotti sono molto più versatili rispetto a quelli di qualche anno fa. E sul mercato sono presenti numerosi modelli dotati di differenti tecnologie (di cottura, in primis, ma anche in termini di connettività e di risparmio energetico, ad esempio).
Ovviamente, anche le fasce prezzo dei forni da incasso variano e per scegliere il migliore è necessario essere informati sulle novità che si possono trovare, avere ben chiare le proprie aspettative ed il proprio budget.
Abbiamo quindi deciso di affrontare il discorso a 360 gradi rispondendo ai dubbi più comuni e toccando ogni aspetto importante nell’acquisto di questo elettrodomestico fondamentale. E siamo sicuri che questa guida ti sarà davvero utile se stai acquistando una nuova casa o se hai deciso di rimodernare la cucina.
Inoltre, se sei alla ricerca di novità, ti consigliamo di dare un’occhiata anche alle nostre guide ai migliori piani ad induzione e alle migliori lavastoviglie.. Infine, se sei felice del tuo forno da incasso e stai cercando un forno elettrico a libera installazione, ti suggeriamo la nostra guida sui migliori fornetti elettrici.
Indice:
- I migliori forni da incasso: recensioni e consigli
- Marche migliori per i forni da incasso
- Forno da incasso elettrico: perché non può mancare in cucina?
- Come scegliere il forno da incasso migliore?
- Tipologie di forno da incasso elettrico
- Forno da incasso elettrico: tutte le funzioni di cottura
- Che funzioni dovrebbe integrare un forno da incasso di ultima generazione?
- Caratteristiche del forno elettrico da incasso
- Forno elettrico da incasso WiFi (connesso): perché conviene
- Forni da incasso prezzi
- Le domande più frequenti sui forni ad incasso
- Classifica dei 20 forni da incasso più venduti
- Guida ai forni da incasso: conclusioni
I migliori forni da incasso: recensioni e consigli
Ecco la nostra selezione dei forni da incasso migliori del momento:
- Candy FIDC B100
- Whirlpool AKZ9 6270 IX
- AEG serie 6000 SurroundCook® BEE641222M
- Samsung Dual Cook Flex™ Serie 4
- Electrolux EOB9S21WX
Candy FIDC B100

Non per forza devi spendere cifre importanti per acquistare un buon forno elettrico multifunzione e se il tuo budget è limitato il forno ad incasso Candy Idea FIDC B100 fa per te. Infatti, si tratta probabilmente del miglior forno da incasso economico del momento oltre che del più venduto su Amazon.
Nonostante il prezzo contenuto, questo modello si connette all’app hOn dedicata e diventa un forno smart (anche se le funzioni intelligenti non raggiungono i livelli di altri forni elettrici più sofisticati, inutile negarlo).
Non ha la tecnologia autopulente ma la porta in vetro, che non supera i 55° C, è facile da pulire. La classe energetica è ottima, A, il design è curato e le funzioni di cottura disponibili sono varie e soddisfacenti (anche secondo gli utenti che già utilizzano questo elettrodomestico).
In base alle tue necessità puoi scegliere tra:
- statico
- resistenza inferiore
- grill.
Questo elettrodomestico, che misura 59,5 cm di larghezza, 56,8 cm di profondità e 59,5 cm di altezza, ha una camera di cottura dalla capienza di 65 litri totali.
Con l’acquisto del fornetto ad incasso, ricevi in dotazione due griglie e un vassoio ma esiste una variante con più accessori (tutto dipende dall’offerta che trovi!).
Pro:
- Buona capacità interna da 70 litri
- 6 funzioni di cottura versatili
- Pulizia semplificata con smalto Easy to Clean
Contro:
- Manca un display digitale
- Controlli meccanici poco precisi
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Whirlpool AKZ9 6270 IX

Il forno da incasso Whirlpool AKZ9 6270 IX rientra nella categoria dei forni elettrici ad incasso ventilati autopulenti ed è un elettrodomestico in classe energetica A+ (vecchio sistema di classificazione, nuova etichetta non ancora disponibile sul sito ufficiale Whirlpool) che rientra, quindi, nell’agevolazione fiscale ottenibile con il bonus mobili.
Infatti, nonostante il consumo massimo sia di 3,650 kW (e per questo potresti dover valutare di aumentare la potenza del contatore), sono presenti anche programmi eco e a basso consumo.
Iniziamo subito con il vedere la tecnologia autopulente (che per molte persone è una motivazione sufficiente a supporto del nuovo acquisto). Il modello Whirlpool di cui stiamo parlando è un forno ad incasso pirolitico che trasforma in cenere i residui di cibo grazie ad un apposito programma ad altissima temperatura.
Per quanto riguarda le funzioni di cottura, sono presenti sia quella ventilata che quella statica, il grill, la funzione di lievitazione e il programma per tenere in caldo gli alimenti.
Inoltre, grazie alla tecnologia 6° SENSO di Whirlpool puoi scegliere tra sei ricette pre-programmate lasciando che il tuo forno da incasso statico e ventilato regoli automaticamente la temperatura e i tempi di cottura per un risultato perfetto.
Con il forno elettrico Whirlpool AKZ9 6270 IX puoi preparare non solo le ricette tradizionali ma anche il pane e la pizza e vari prodotti di pasticceria.
Questo elettrodomestico, che misura 59,5 cm di larghezza, 56,4 cm di profondità e 59,5 cm di altezza, ha una camera di cottura dalla capienza di 73 litri totali con 5 piani disponibili.
Diventa un forno elettrico multilivello grazie alla funzione Cook3 di Whirlpool che rende possibile cuocere fino a 3 tipologie di piatti diversi in contemporanea senza correre il rischio di mescolare i vari aromi.
In dotazione con l’acquisto ricevi una leccarda profonda, una piastra per dolci e una griglia.
Ovviamente, l’offerta di forni Whirlpool è ampia. E se ti piace questo marchio di elettrodomestici, ti suggeriamo di prendere in esame più di un modello.
Ad esempio, il più recente forno a vapore elettrico è il forno da incasso Whirlpool AKZ9S 8271 IX, ideale se prediligi una cucina più sana. Le modalità di cottura supportano le funzioni pane e pizza, l’airfry e ovviamente la cottura a vapore (con 2 livelli di vapore – al 25 e al 50 % – tra cui scegliere). Inoltre, è dotato di due sistemi autopulenti ovvero la pulizia pirolitica e quella a vapore.
Pro:
- Funzione 6° Senso con regolazione automatica
- Capacità interna ampia da 73 litri
- Sistema di pulizia pirolitica
Contro:
- Manca la sonda per alimenti
- Manopole non a scomparsa
Offerte Whirlpool AKZ9 6270 IX
AEG serie 6000 SurroundCook® BEE641222M

Il forno elettrico AEG serie 6000 SurroundCook® BEE641222M è un forno da incasso multifunzione provvisto di una tecnologia autopulente naturale a vapore (quindi diversa dall’autopulizia catalitica e pirolitica). Sfrutta, infatti, l’umidità che si forma naturalmente all’interno della camera di cottura per sciogliere grasso e sporco.
Questo forno elettrico è in classe energetica A+. Ti segnaliamo che la potenza massima assorbita è di 2490 kW e potrebbe essere necessario aumentare la potenza totale del contatore dell’elettricità per poter utilizzare più dispositivi elettrici contemporaneamente senza pensieri.
Per quanto riguarda le funzioni di cottura, oltre alle 9 ricette automatiche, con questo fornetto ad incasso puoi scegliere tra
- Cottura tradizionale
- Scongelamento
- ECO grill
- Grill rapido
- Grill
- Scaldavivande
- Cottura ecoventilata
- Cottura pizza
- Cottura ventilata delicata
- Cottura ventilata umida
- Doppio grill ventilato.
Inoltre, nel forno multifunzione SurroundCook puoi sfruttare la cottura multilivello posizionando fino a tre ripiani, con la garanzia della propagazione uniforme del calore tra tutte le pietanze indipendentemente dalla loro posizione all’interno della camera di cottura grazie al sistema di ventilazione ThermicAir e all’anello riscaldante aggiuntivo.
Questa tecnologia innovativa ti dà un vantaggio importante che consiste nel non dover più girare le pirofile per ottenere una cottura omogenea: in altre parole, non devi più seguire la cottura per evitare che le pietanze si brucino ma ti è sufficiente selezionare il programma adatto per poi dedicarti ad altro!
Il forno da incasso AEG serie 6000 SurroundCook® BEE641222M, che misura 56 cm di larghezza, 55 cm di profondità e 59 cm di altezza, ha una camera di cottura dalla capienza di 72 litri totali.
Infine, ricevi in dotazione con l’acquisto una griglia per pentole, torte e arrosti, una lamiera per dolci che serve per la cottura di torte e biscotti e una leccarda per cuocere al forno, arrostire o come recipiente per raccogliere i grassi.
AEG è un marchio di elettrodomestici particolare perché, oltre ad essere affidabile, propone forni elettrici di ogni fascia prezzo. Per questo ti suggeriamo di dare un’occhiata a più di un modello, comprese le new entry a catalogo.
Pro:
- Distribuzione uniforme del calore con SurroundCook®
- Funzione SteamBake per risultati da forno professionale
- Capacità ampia (72 L) adatta anche a grandi preparazioni
Contro:
- Manca la pulizia pirolitica automatica
- Non compatibile con gestione da app
Offerte AEG serie 6000 SurroundCook® BEE641222M
Samsung Dual Cook Flex™ Serie 4

Anche se non è l’ultimo modello, il forno Samsung Dual Cook Flex™ Serie 4 NV7B4540VBS è con molta probabilità uno dei migliori forni da incasso (se non il migliore). Ed è un elettrodomestico da cucina in classe energetica A+ per l’acquisto del quale puoi utilizzare l’agevolazione fiscale del bonus mobili se ne hai diritto.
Perché lo definiamo come il migliore? Semplice: le due zone di cottura – superiore e inferiore – possono funzionare in modo indipendente (impostando programmi e temperature differenti in contemporanea) come anche unirsi per formare un’unica grande camera da 76 litri. Quindi è il top in termini di versatilità dato che è un forno doppio!
Inoltre, questo forno da incasso Samsung è in grado di far innamorare, nel vero senso della parola, gli amanti della domotica: disponendo di Wi-Fi integrato e avendo la possibilità di accedere all’app Samsung SmartThings, si trasforma facilmente in un forno smart.
La tecnologia autopulente di questo forno Samsung è quella catalitica il che significa che durante ogni utilizzo il deposito dei grassi e il formarsi dello sporco sono limitati al minimo grazie al materiale con cui sono rivestite le pareti della camera di cottura (non serve, quindi, un programma apposito che normalmente richiede alte temperature e molta energia).
In questo forno elettrico da incasso Samsung sono presenti più modalità di cottura (statica, ventilata, a vapore e grill) ma i consumi, la tecnologia, le prestazioni e il prezzo offrono un ottimo compromesso. Inoltre, il sistema Air Sous Vide garantisce una cottura uniforme.
Questo elettrodomestico, che misura 59,5 cm di larghezza, 56,6 cm di profondità e 57 cm di altezza, ha una camera di cottura dalla capienza di 76 litri e ricevi in dotazione con l’acquisto una leccarda in smalto ceramico insieme da una griglia in metallo quadrata, la guida telescopica e la vaschetta per l’acqua.
Ovviamente, l’offerta di forni Samsung è ampia. E se ti piace questo marchio di elettrodomestici, ti suggeriamo di prendere in esame più di un modello.
Se, ad esempio, segui uno stile di vita sano e adori tutto ciò che è smart home, il forno a vapore Samsung Dual Cook Flex™ Steam Serie 5 NV7B5760WBK potrebbe migliorare di molto il tuo benessere. Innanzitutto, si tratta di un forno smart e a differenza del precedente offre anche la modalità di cottura air fry.
Pro:
- Camera di cottura divisibile con gestione indipendente
- Funzione Air Fry integrata senza accessori aggiuntivi
- Controllo remoto tramite app SmartThings
Contro:
- Dimensioni impegnative in cucine piccole
- Wi-Fi utile solo con app ben configurata
Offerte Samsung Dual Cook Flex™ Serie 4
Electrolux EOB9S21WX

Il forno Electrolux EOB9S21WX rappresenta una soluzione avanzata per chi desidera prestazioni professionali anche nella cucina domestica. La sua tecnologia a vapore combinato SteamPro consente di cuocere, arrostire e rigenerare gli alimenti preservandone sapore, consistenza e valori nutrizionali. Grazie alla sonda di cottura integrata, è possibile monitorare la temperatura al cuore degli alimenti con precisione, evitando cotture eccessive. L’interfaccia intuitiva, abbinata al design elegante in acciaio inox antimpronta, lo rende adatto a cucine moderne e orientate alla funzionalità.
La gestione del vapore non richiede interventi manuali: il serbatoio d'acqua integrato si ricarica facilmente e consente una regolazione automatica dell’umidità in base al programma selezionato. Le funzioni preimpostate, come Sous-Vide e rigenerazione, semplificano anche le preparazioni più complesse. Il display TFT Touch EXCite garantisce una navigazione fluida tra le impostazioni, offrendo all’utente controllo completo e reattività immediata.
Il sistema Steamify®, esclusivo di Electrolux, aggiunge vapore in modo intelligente in base alla temperatura selezionata, eliminando la necessità di interventi manuali. In fase di pulizia, la tecnologia pirolitica brucia i residui di cibo ad alta temperatura, trasformandoli in cenere facilmente removibile, senza l’uso di detergenti. La classe energetica A++ riduce i consumi, rendendolo una scelta sostenibile anche a lungo termine.
Pro:
- Funzione Steamify® per gestione automatica del vapore
- Sonda di cottura integrata per risultati precisi
- Pulizia pirolitica efficace e senza sforzo
Contro:
- Prezzo elevato rispetto ad altri forni multifunzione
- Necessita di spazio per l’apertura totale dello sportello
Offerte Electrolux EOB9S21WX
Marche migliori per i forni da incasso
In un mercato così competitivo, può essere difficile orientarsi e scegliere il brand oltre che il modello più adatto alle proprie esigenze. Ma quali sono le marche migliori per i forni da incasso? Di seguito ecco una lista delle marche più affidabili di forni elettrici da cucina:
- Electrolux
- Bosch
- AEG
- Miele
- Hotpoint
- Whirlpool
- Siemens
- Samsung
- Beko
- Candy
- Hisense
Forno da incasso elettrico: perché non può mancare in cucina?
Il forno è un elettrodomestico must have per la cucina e ad oggi forse proprio tutti ne hanno uno. Ma se fino a qualche tempo fa erano molto diffusi i forni a gas, oggi nelle nostre cucine è il forno elettrico – e più precisamente il forno da incasso – ad andare per la maggiore.
A primo impatto, potrebbe sembrare semplicissimo acquistarne uno e a dirla tutta lo sarebbe, proprio come lo era una volta, se non fossero disponibili sempre più modelli e innovazioni tecnologiche differenti in grado di soddisfare le esigenze culinarie e di utilizzo più diverse.
Inoltre, oltre all’occhio, ricordiamo che anche la connettività vuole la sua parte: per questo alcuni forni da incasso diventano smart collegandosi in rete e alle App. E possono essere impostati, monitorati, attivati e spenti tramite smartphone o tablet anche se ci si trova fuori casa, proprio come molti altri elettrodomestici intelligenti.
Infine, i forni elettrici di ultima generazione sono un validissimo aiuto se si intende seguire un’alimentazione sana e corretta e, di conseguenza, contribuiscono a ottenere un miglioramento generale della qualità della vita.
Innovazione, design, connettività, versatilità e abitudini salutari sono dunque le motivazioni che ci portano a dire che un forno elettrico da incasso è un elettrodomestico che non può mancare in cucina.
Come scegliere il forno da incasso migliore?
Se ti stai chiedendo come scegliere il miglior forno elettrico da incasso, ti suggeriamo alcune domande da porti e alcune caratteristiche da tenere sott’occhio che ti aiuteranno ad arrivare alla scelta più adatta alle tue esigenze:
- Dimensioni: molti hanno una dimensione standard e sono forni da incasso 60×60 quindi non dovresti avere problemi a posizionare il tuo nuovo elettrodomestico all’interno di una cucina già esistente; in ogni caso, ti consigliamo di verificare attentamente lo spazio disponibile e le misure del nuovo forno prima di effettuare l’acquisto
- Capacità: quanti siete in famiglia? Per quante persone cucini di solito? Ti piace preparare deliziose cene da condividere con gli amici? Valuta attentamente il volume interno del forno elettrico (espresso in litri) che intendi acquistare in funzione delle tue abitudini
- Qual è l’uso che ne farai? Le funzionalità dei vari modelli sono diverse tra loro. Alcune si focalizzano, ad esempio, su una cucina salutare, altre sulla velocità, altre ancora sono supportate dalla connettività e/o sulle cotture multilivello: ancora una volta ragionando su quanti siete in famiglia e sulle tue/vostre esigenze, troverai il miglior forno ad incasso adatto alle tue abitudini
- Hai poco tempo da dedicare alle pulizie? I forni di ultima generazione sono sempre più spesso dotati della tecnologia autopulente che ti garantisce un forno sempre pulito e igienizzato senza dover fare troppi sforzi
- Consumi: i forni di ultima generazione partono generalmente dalla classe energetica A. Ti consigliamo di individuare la tua frequenza di utilizzo dell’elettrodomestico: se è alta, l’ideale è un modello che ti garantisce risparmio energetico importante (quindi in classe A+ o A++)
- Funzioni aggiuntive: anche in questo caso cosa possiamo dire se non spazio alla fantasia? Ragiona su cosa ti serve davvero e su cosa vorresti per semplificarti la vita in cucina (ad esempio, alcuni forni da incasso di ultima generazione sono provvisti di programmi automatici e cucinare diventa davvero facile).
Tipologie di forno da incasso elettrico
Il forno da incasso è un forno elettrico da inserire all’interno dei mobili della cucina. Per non creare troppa confusione ci sembra utile distinguerli in tre tipologie ovvero il forno da incasso statico, il forno da incasso ventilato e il forno da incasso combinato o multifunzione (le cui funzioni possono cambiare anche di molto in base al modello e al marchio). Vediamo di cosa si tratta.
Forno incasso statico
Il forno da incasso statico (o tradizionale) è provvisto di una serie di resistenze che riscaldano la camera di cottura e fanno in modo che il cibo cuocia per irraggiamento.
Ciò significa che la trasmissione del calore per irraggiamento avviene dal corpo più caldo a quello più freddo e ne consegue che le parti degli alimenti più vicini alla fonte di calore si cuociono prima del resto (possiamo pensare ad una cottura non uniforme anche se ottima).
Si tratta di una modalità di cottura più lenta che normalmente vede la sua massima potenza quando si imposta il calore “da sopra e da sotto”.
Forno elettrico ventilato da incasso
Nel forno da incasso ventilato è presente, invece, una ventola che diffonde uniformemente il calore all’interno della camera di cottura e che velocizza i tempi di preparazione. La propagazione del calore avviene secondo il fenomeno della convezione.
Con questa modalità di cottura, le pietanze formano una crosticina croccante esternamente e restano morbide e succose internamente.
Forno da incasso combinato o multifunzione
Il forno da incasso multifunzione (o combinato) rientra, se vogliamo, nella categoria dei forni di ultima generazione perché racchiude diverse funzioni di cottura (come, ad esempio, vapore, calore, microonde e/o induzione) oltre alla modalità statica, a quella ventilata e alla funzione grill.
Forno da incasso elettrico: tutte le funzioni di cottura
Fatta questa prima distinzione, andiamo adesso a vedere quali funzioni di cottura sono presenti nei forni elettrici da incasso oggi in commercio. Ti anticipiamo che i nuovi modelli si distinguono, soprattutto, per la versatilità e per le diverse modalità cottura presenti contemporaneamente.
Forno con cottura a vapore
Il forno elettrico da incasso a vapore è una delle soluzioni ultimamente più acquistate. Infatti, se fino a qualche anno fa era un prodotto costoso e pensato per la ristorazione, ad oggi puoi trovarlo nelle sue versioni realizzate per l’uso domestico.
Per quanto riguarda le funzioni, è normale trovare la cottura a vapore abbinata alla cottura ventilata: insieme rendono possibile realizzare ogni ricetta senza privarsi di niente.
Inoltre, in merito all’aspetto più tecnico, tieni presente che l’erogazione del vapore può avvenire secondo tre modalità: mediante l’inserimento di una vaschetta d’acqua nella camera di cottura del forno, mediante l’allaccio all’impianto idrico o attraverso una caldaia esterna.
Funzionalità microonde
Sei sempre di fretta, prediligi le cotture rapide del forno a microonde ma non vuoi rinunciare al forno tradizionale? Il forno elettrico da incasso con microonde è la variante del forno statico o ventilato perfetta per chi vuole risparmiare tempo.
Per quanto riguarda le funzioni, è normale trovare la cottura a microonde abbinata alla cottura a induzione o a convezione.
Normalmente questa soluzione è dotata dei programmi base presenti nel forno a microonde piccolo, compresa la funzione di scongelamento, ma potrebbe avere anche modalità di cottura più evolute come, ad esempio, la funzione crisp.
Se questa è la funzione che più ti interessa, ti consigliamo di dare un’occhiata alla nostra guida ai forni a microonde.
Funzione scongelamento
Un forno elettrico da incasso con funzione scongelamento non deve necessariamente essere anche un microonde: nei forni di ultima generazione possono essere presenti, infatti, vari programmi di cottura come anche la possibilità di scongelare correttamente gli alimenti senza alterarne i sapori e le sostanze nutritive e senza dover attendere troppo prima di sedersi a tavola.
Ciò è possibile grazie all’utilizzo di resistenze elettriche, ventole e bassa temperatura.
Funzione lievitazione
Complici il cambiamento delle abitudini culinarie e la riscoperta della passione per la cucina, non è inusuale né eccessivamente costoso trovare in commercio forni elettrici da incasso con una funzione dedicata alla lievitazione. Questa funzione serve a far lievitare correttamente gli impasti di pane, pizza e dolci, ad esempio, e ti dà la possibilità di scegliere gli ingredienti migliori per realizzare un gran numero di ricette.
Forno elettrico con cottura a bassa temperatura
La cottura a bassa temperatura è una tecnica che prevede che gli alimenti vengano cotti a temperature relativamente basse (comprese quindi tra i 50°C e i 100°C) e per diverse ore. Questo metodo, sempre più in voga, permette di ottenere risultati culinari davvero eccezionali perché preserva la tenerezza e la succosità delle pietanze e allo stesso tempo ne conserva i nutrienti.
Funzione pizza
Data l’abitudine sempre più diffusa di prepararla in casa, alcuni marchi che producono forni da incasso hanno pensato di sviluppare e introdurre la funzione pizza, che ricrea le condizioni di cottura tipiche del forno a legna.
Questi modelli raggiungono temperature decisamente più elevate rispetto agli altri forni elettrici – si parla di valori che superano i 300° C – permettendo una cottura ottimale.
Fermentazione per lo yogurt: la funzione extra
Si tratta di un’altra novità di recente introduzione ed è vicina, se vogliamo, alla funzione lievitazione. Nei forni elettrici con la funzione fermentazione puoi preparare lo yogurt fatto in casa scegliendo le materie prime e rinunciando per sempre ai cibi industriali. Per un prodotto dedicato a questo scopo, leggi il nostro articolo sulle migliori yogurtiere.
Grill: la più comune funzione di un forno da incasso
Praticamente diffusa in tutti i forni elettrici da incasso, la funzione grill ti permette di rosolare e rendere più croccanti gli alimenti grazie alla presenza di una resistenza presente sulla parte superiore della camera di cottura.
Che funzioni dovrebbe integrare un forno da incasso di ultima generazione?
Il forno elettrico da incasso di ultima generazione si contraddistingue anche per la presenza di una serie di funzioni integrate che ti possono aiutare rendendo molto più semplice e veloce la tua quotidianità in cucina.
Vediamo di cosa si tratta.
Uno più termostati per regolare la temperatura
Il termostato del forno elettrico serve a regolare la temperatura, quindi il calore erogato all’interno della camera di cottura.
In base alla tipologia di forno potresti trovare uno o più termostati, avere la possibilità di utilizzare dei programmi di cottura pre-impostati o avere la libertà di impostare i gradi che ritieni più adatti per l’alimento da cuocere.
Il timer per impostare i minuti di cottura
Il timer è un altro strumento molto utile e presente in praticamente tutti i forni. Ti consente, infatti, di impostare i minuti di cottura necessari e di essere avvisato allo scadere del tempo.
Ciò che cambia e che fa la differenza è l’intervallo di tempo impostabile ma, soprattutto, la combinazione del timer con altre funzioni avanzate (come lo spegnimento automatico o l’avvio ritardato).
Lo spegnimento automatico e l’avvio ritardato
Si tratta di due funzioni particolarmente utili che ti consentono di evitare rischi e sprechi nel caso in cui dovessi dimenticarti il forno elettrico acceso o per programmare l’avvio della cottura (se l’alimento te lo consente perché può stare fuori dal frigo) in un momento preciso e anche se non sei in casa.
Il pre-riscaldamento rapido
Con questa funzione puoi pre-riscaldare il forno elettrico in tempi rapidissimi e utilizzare l’elettrodomestico senza inutili attese.
La cottura multilivello
Il forno elettrico da incasso di ultima generazione può essere predisposto per la cottura multilivello. In alcuni modelli più costosi sono presenti, infatti, più camere di cottura ben divise affinché non si mescolino odori e sapori e la possibilità di impostare temperature differenti per cuocere alimenti diversi in simultanea.
Forno autopulente
Il forno autopulente è un must have degli ultimi anni. Esistono due tre tipi di funzioni: pirolitica, catalitica, idrolisi.
Funzione pirolitica del forno da incasso: significato
I forni elettrici autopulenti con la cosiddetta funzione pirolitica dispongono di un programma speciale (che può durare fino a 3 ore) durante il quale la temperatura sale fino a 500 gradi incenerendo tutto lo sporco (che dovrà essere raccolto con un panno umido al termine dell’operazione). Il forno autopulente richiede una grande quantità di energia elettrica e devi prestare attenzione alla potenza del contatore elettrico e all’utilizzo di altri elettrodomestici in contemporanea dato che si possono raggiungere anche i 5 o 6 kW. Ne è un esempio il forno da incasso Whirlpool AKZ9 6270 IX
Forno con funzione catalitica
L’autopulizia catalitica del forno elettrico si basa sul materiale speciale con cui vengono rivestite le pareti della camera di cottura che impedisce il deposito dei grassi emanati durante la cottura. Ogni tipologia di sporco, a sua volta, viene bruciato durante l’utilizzo del forno senza però lasciare sostanze carbonizzate. Risultato? Un forno sempre perfetto!
Forno ad incasso con pulizia a idrolisi
La funzione di pulizia automatica idrolitica del forno sfrutta l’azione del vapore per sciogliere i grassi e lo sporco oltre che per igienizzare la camera di cottura. Un grandissimo vantaggio del forno da incasso idrolitico è il risparmio energetico.
Caratteristiche del forno elettrico da incasso
Come vedi, gli elementi da valutare per scegliere il modello migliore sono parecchie. Ecco quali altre caratteristiche del forno elettrico da incasso considerare.
Apertura forno
Il forno elettrico da incasso con apertura verticale (cioè dall’alto verso il basso) è la soluzione più diffusa ed è presente un maniglione posizionato sulla parte alta dello sportello; alcuni modelli, invece, hanno l’apertura laterale (cioè da destra verso sinistra o viceversa).
Inoltre, quasi tutti i forni di ultima generazione dispongono di meccanismi che servono a evitare una chiusura rumorosa dello sportello.
Misure forno da incasso
Dimensioni e capienza del forno elettrico da incasso sono strettamente correlate e molto importanti da valutare prima di effettuare l’acquisto.
Per quanto riguarda la dimensione si può distinguere tra forni compatti da 45 cm, forni 60×60 da incasso che possiamo considerare standard e forni elettrici grandi da 90 cm.
Per quanto riguarda la capienza, si parte indicativamente da un minimo di 35 litri per poi salire.
Come capire le misure del forno da incasso più adatte?
Per capire le misure del forno che dovrai scegliere segui queste indicazioni:
- forno da 45 cm: il vano dovrebbe presentare una larghezza di 41,3 cm, un’altezza di 57 cm ed una profondità di 55 cm;
- forno da 60 cm: il vano dovrebbe avere tali misure: 56 cm di larghezza, 58 cm d’altezza e 55 cm di profondità.
- forno da 90 cm: il vano in questo caso dovrebbe essere largo 86 cm, alto 58 cm e profondo 55 cm.
Consumi e classe energetica dei forni da cucina
Il forno da incasso ha consumi che variano in base alle funzioni disponibili. Generalmente il consumo di energia viene espresso in kWh ed è relativo alle funzioni di riscaldamento per ciclo di cottura: in altre parole, questo valore indica l’energia elettrica necessaria a riscaldare la camera di cottura con un carico standard
(come già accennato, i forni ventilati sono caratterizzati da una maggiore efficienza energetica, poiché la circolazione dell’aria mediante la ventola agevola una distribuzione uniforme del calore e la riduzione dei tempi di cottura).
Un altro fattore da tenere in considerazione è l’assorbimento massimo di energia da parte del forno perché potrebbe essere necessario aumentare la potenza totale del contatore e far controllare l’impianto elettrico per evitare pericoli.
Infine, la classe energetica è un altro fattore da tenere in considerazione, sia per ridurre i consumi sia per beneficiare delle agevolazioni fiscali.
Pannello di controllo e comandi del forno
Nei forni di ultima generazione è frequente trovare un display digitale attraverso il quale avere sotto controllo tutte le impostazioni, i comandi touch e talvolta le manopole a scomparsa.
Forno elettrico da incasso WiFi (connesso): perché conviene
Come hai visto prima con il forno Samsung Dual Cook Flex™ Serie 4 NV7B4540VBS, anche il forno elettrico da incasso può essere un elettrodomestico smart! Alcuni modelli di ultima generazione, infatti, si collegano alla rete Wi-Fi e possono essere gestiti da smartphone e tablet.
I forni connessi ti semplificano la vita in cucina perché, tramite app (sviluppata dal fornitore) hai la possibilità di
- ricevere suggerimenti per la scelta del programma di cottura più indicato per la pietanza;
- controllare e modificare le impostazioni tramite app da smartphone e tablet;
- attivare il pre-riscaldamento del forno o un programma di cottura anche se sei fuori casa;
- effettuare la corretta manutenzione dell’elettrodomestico.
Nei forni smart elettrici con webcam, inoltre, puoi visualizzare su device mobile il contenuto del forno e lo stato di cottura in qualsiasi momento (evitando di dover aprire fisicamente il forno disperdendo calore e di distrarti da ciò che stai facendo) oltre che la temperatura e il tempo rimanente.
Forni da incasso prezzi
Il prezzo di un forno elettrico da incasso varia in funzione di molti fattori come Brand, funzioni di cottura disponibili, tecnologia, design e materiali, dimensioni e capienza e accessori complementari. Possiamo identificare 4 fasce prezzo che soddisfano davvero ogni tipologia di budget:
- meno di 300 euro: si tratta di forni da incasso economici che dispongono di caratteristiche e di funzioni limitate (seppur curate);
- tra i 300 e i 1000 euro: rientrano in questa fascia prezzo i forni ad incasso di fascia media generalmente dotati di tecnologia autopulente pirolitica o catalitica;
- tra i 1000 euro e i 2000 euro: comprendono i forni elettrici di fascia alta e semi-professionali, sicuramente multifunzione o a vapore;
- oltre i 2000 euro: spendendo queste cifre si possono acquistare i forni elettrici da incasso top di gamma e paragonabili a quelli professionali.
Le domande più frequenti sui forni ad incasso
Tra le migliori marche di forni ad incasso troviamo Bosch, Whirpool, Samsung, Miele, AEG e Electrolux. In questa guida ti consigliamo (e recensiamo) alcuni modelli di questi brand che si contraddistinguono per funzionalità e rapporto qualità prezzo.
Il prezzo di un forno da incasso ventilato varia in base a numerosi aspetti (brand, funzionalità, ecc.). Si parte da circa 200€ dei modelli economici; nella fascia media 300-700€ troviamo ottimi modelli con funzionalità avanzate e funzione autopulente. I top di gamma hanno un prezzo a partire da 900€. Al di sopra di questa fascia troviamo modelli professionali e avanzati (per esempio con cottura a vapore) che possono superare anche i 2000€.
Esistono diverse tipologie di forni: compatti (da 45 cm), standard (60cm) o grandi (90 cm). Per un forno da 60 cm, la tipologia più comune, il vano contenitore dovrebbe essere di almeno 56 cm di larghezza, 58 cm d’altezza e 55 di profondità. Fai riferimento alla guida qui sopra per le altre misure.
I fattori da valutare durante la scelta di un forno da incasso sono diversi: li approfondiamo tutti all’interno di questa guida. Eccone alcuni:
– capienza in L e misure
– etichetta energetica e consumi
– tipologia (statico, ventilato, multifunzione) e funzioni autopulenti (pirolitico o catalico)
– funzioni cottura (grill, vapore, ecc.)
– funzionalità extra e connettività
Classifica dei 20 forni da incasso più venduti
Di seguito trovi la classifica in tempo reale dei forni elettrici da incasso più venduti su Amazon (come vedi sono forni da incasso economici e sono la soluzione ideale per spendere poco).
Guida ai forni da incasso: conclusioni
I forni da incasso sono elettrodomestici presenti nella quasi totalità delle nostre case. Il mercato dei forni elettrici di questo genere è vasto e ricco di diverse opzioni: partiamo con alcune scelte economiche con prezzi poco superiori ai 100€, fino ad arrivare a soluzioni di livello professionale, che possono superare anche di molto i 1000€.
I criteri di scelta sono numerosi, ma tra i più importanti ricordiamo ovviamente la tipologia (statico, ventilato, combinato), i consumi, le modalità di cottura offerte (ad esempio, il vapore o il multi-livello) e la funzionalità autopulente.
Infine, è sempre consigliabile orientarsi su forni prodotti da marchi riconosciuti e di comprovata affidabilità. Tra questi: Miele, Samsung, AEG, Bosch, Electrolux, Candy, Haier, Hotpoint come visto in precedenza.
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